REPAGAS – Baño María Serie 900 De Pie BME-91/S
El Baño María Serie 900 De Pie BME-91/S de Repagas es una opción versátil y eficiente para la cocina profesional. Su diseño modular y fabricación en acero inoxidable garantizan durabilidad, precisión y facilidad de limpieza, adaptándose a distintas necesidades gastronómicas.
Características Generales
- Exterior y cubas en acero inoxidable AISI 304 (18/10), con acabado scotch para resistencia y durabilidad.
- Canto vivo lateral, proporcionando una estructura robusta.
- Cubas sin juntas ni soldaduras, facilitando la higiene y evitando acumulación de residuos.
- Resistencias blindadas, asegurando una distribución uniforme del calor.
- Termostato de regulación, con ajuste de temperatura entre 30 °C y 90 °C.
- Piloto indicador de encendido, facilitando el control de la operación.
- Diseño modular con puente, permitiendo mayor versatilidad en su uso.
- Cubetas GN 1/2 o GN 1/4 (opcional), adaptándose a distintas configuraciones de trabajo.
- Remates de chimenea en hierro fundido, aumentando la durabilidad del equipo.
- Mandos de control ergonómicos ubicados en el frontal, resistentes al calor.
- Grifo de llenado, permitiendo un suministro de agua cómodo.
- Grifo de vaciado, facilitando la limpieza de la cuba.
- Patas regulables en altura, asegurando estabilidad y adaptabilidad.
Especificaciones Técnicas
| Temperatura de funcionamiento | Cubetas recomendadas |
|---|---|
| 30 °C – 90 °C | GN 1/2 o GN 1/4 |
El Baño María Serie 900 De Pie BME-91/S ofrece una cocción uniforme y segura, con un diseño modular que facilita la adaptación en cocinas profesionales.