Amasadora en Espiral 7SN de Fimar
La Amasadora en Espiral 7SN de Fimar es un equipo profesional de alto rendimiento, ideal para la preparación de masas como pan, pizza y tortillas. Su diseño robusto y funcional la convierte en una herramienta esencial para panaderías, pizzerías, obradores y cocinas profesionales que necesitan trabajar con volúmenes medios de masa.
Características principales
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Diseño robusto con cabezal fijo: Perfecta para trabajos intensivos y consistentes en la elaboración de masas.
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Estructura resistente: Cuerpo recubierto con pintura anti-arañazos, diseñada para una mayor durabilidad en entornos profesionales.
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Partes en contacto con alimentos en acero inoxidable AISI 304: Incluye el bol, la espiral y la barra rompe masas, garantizando máxima higiene y resistencia.
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Tapa de seguridad en acero inoxidable: Rejilla superior con microinterruptor de seguridad para mayor protección durante el uso.
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Fácil limpieza: Aunque el cabezal no es extraíble, permite el acceso manual a la cuba para una limpieza cómoda.
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Uso recomendado: Ideal para masas de pan, pizza, tortillas y otras preparaciones similares.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Capacidad del bol | 10 litros |
| Producción horaria | 21 kg de masa |
| Dimensiones de la máquina | 56 x 28 x 57 cm |
| Dimensiones del bol | Ø 26 x 20 cm |
| Cabezal | Fijo |
| Material del bol y espiral | Acero inoxidable AISI 304 |
| Tapa de seguridad | Rejilla en acero inoxidable con microinterruptor |
La Fimar 7SN es una amasadora en espiral compacta, robusta e higiénica, especialmente pensada para profesionales que buscan eficiencia, seguridad y resultados constantes en la elaboración de masa.
Tabla completa con los modelos de la serie Fimar espiral SN:
| Modelo | Capacidad max. masa (kg) | Volumen cuba (L) | Producción / hora (kg/h) | Velocidad (rpm) | Motor (kW) | Alimentación | Dimensiones aprox. (cm) | Peso neto (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7SN | 7 | 9 | 21 | 90 (opcional 180) | ~0.5–0.75 | 230 V / 1 ph | 56 x 28 x 57 | 32 |
| 18SN | 18 | 22 | 54 | 90 (opc. 180) | 0.75 kW (1 HP) | 230 V / 1 ph o trifásico | 67×39×60 | 57 |
| 25SN | 25 | 32 | 75 | 90 (opc. 180) | 1.5 kW (2 HP) | 230 V / 1 ph o 400 V / 3 ph | 78×43×71 | 96 |
| 38SN | 38 | 42 | 114 | 90 (opc. 180) | 1.5 kW (2 HP) | 230–400 V / 3 ph | 80×48×71 | 100 |
| 50SN | 50 | 62 | 150 (estim.) | 80 (opc. 160) | 2.2 kW (3 HP) | 230–400 V / 3 ph | ~92×53×94–163 | 175–209 |