Descripción
Sus características son:
Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisión.
Es fácil de usar, basta con programar la temperatura y el tiempo y SmartVide hará el resto.
Preserva las cualidades de los productos realzando sabores y texturas. Reduce los tiempos de maceración a la mitad.
Con una sonda de corazón opcional controlar de forma aún mas precisa para la estandarización de las recetas.
Está fabricado con una estructura robusta en acero inoxidable.
El panel y el asa de transporte es de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
Menú de ajustes completo y accesible.
La parte sumergible está provista de un protector del agitador de acero inoxidable.
Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack.
Equipado con sistema Haccp-Ready, gracias a la conectividad Bluetooth, para intercambiar datos y mejorar el rendimiento del chef. Permitiendo exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.
Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app.
La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés.
Especificaciones técnicas:
Tiene capacidad de hasta 56 litros.
El rango de temperatura de 5 a 95 ºC.
La precisión del display es de 0.01 ºC.
Las dimensiones de la parte sumergible son 11,7 x 11 x 14,7 cm.
Las dimensiones de la parte exterior son 12,4 x 14 x 36 cm.
La potencia es de 2000 W.
