Horno para Panadería Bakerlux Shop Elena TOUCH de UNOX
El horno Bakerlux Shop Elena de UNOX está diseñado para panaderías y comercios que requieren una cocción rápida, uniforme y segura de grandes volúmenes de productos congelados. Ideal para pan y bollería como cruasanes (rellenos o vacíos), este horno profesional garantiza resultados consistentes gracias a su avanzada tecnología de cocción modulable.
Fabricado con materiales de alta calidad y componentes duraderos, ofrece una solución robusta, segura y adaptada a entornos comerciales exigentes. Su diseño práctico y funcional facilita la operación diaria y optimiza los procesos en tienda.
Características destacadas
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Cocción uniforme: Ideal para hornear pan congelado, bollería y productos de pastelería con resultados homogéneos.
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Máxima seguridad alimentaria: Construcción con materiales resistentes que cumplen con los más altos estándares higiénicos.
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Conectividad inteligente: Compatible con LAN y WiFi (opcional) para control remoto del horno.
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Raíles antivuelco: Soportes de bandeja en acero cromado que evitan accidentes durante el uso.
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Diseño funcional: Disponible en versiones con apertura lateral automática o abatible manual.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 3 bandejas
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Tamaño de bandejas: 60 x 40 cm
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Dimensiones: 80 x 81,1 x 42,7 cm
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Peso: 46 kg
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Potencia: 3,5 kW
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Conexión eléctrica: Monofásica, 230 V
Modelos disponibles del Horno Bakerlux Shop Elena
| Modelo | Tipo de Cerradura | Tipo de Apertura | Conectividad Opcional |
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| ELENA.MATIC | Eléctrica | Lateral automática | LAN / WiFi |
| ELENA | Manual | Puerta abatible | LAN / WiFi (versión TOUCH) |
Tecnología TOUCH
Los modelos BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH integran una pantalla LCD de 2,4’’ que permite guardar programas de cocción personalizados con imágenes y acceder a ellos de forma rápida e intuitiva. Esta función mejora la eficiencia operativa y facilita la estandarización de procesos en múltiples puntos de venta.
Además, la conectividad a Internet (opcional) permite la monitorización remota del uso del horno, así como la programación de recetas desde cualquier ordenador o smartphone. Los modelos TOUCH son compatibles con campanas Ventless o Waterless, y permiten controlar directamente la fermentadora desde el panel del horno.