Blend & Mix
El Blend & Mix es un equipo profesional diseñado para la preparación de alimentos con texturas modificadas, asegurando mezclas homogéneas sin alterar las cualidades nutricionales y gustativas de los ingredientes. Gracias a su velocidad variable de 350 a 3500 rpm y su panel de mando digital, ofrece un control preciso para obtener resultados perfectos en preparaciones crudas o cocidas.
Ventajas del Blend & Mix
- Ideal para alimentos de textura modificada, manteniendo su sabor y propiedades.
- Velocidad variable de 350 a 3500 rpm con 10 niveles ajustables para un procesamiento personalizado.
- Funciones avanzadas:
- PULSE: Permite un control preciso para triturar con mayor efectividad.
- REVERSE: Mezcla suavemente sin alterar la estructura del alimento.
- Pantalla digital: Facilita la selección de velocidad y funciones con precisión.
- Alta capacidad: Bol de acero inoxidable de 5.4 litros (capacidad útil de 4.3 litros) con rascador integrado.
- Seguridad total: Detección magnética automática en el bol y la tapa para evitar accidentes.
- Higiene garantizada: Todas las piezas en contacto con los alimentos son desmontables sin herramientas y aptas para lavavajillas.
- Motor silencioso: 50 dB sin vibraciones, asegurando comodidad en su uso.
- Diseño robusto y duradero: Fabricado en acero inoxidable con base metálica para mayor resistencia.
- Añadir ingredientes sin interrupciones: Posibilidad de incorporar alimentos sin necesidad de abrir la tapa.
- Convertible: Se adapta a diversas necesidades en la cocina profesional.
Especificaciones técnicas
- Referencia: CL422
- Potencia: 1100 W
- Tensión: 220-240 V, Monofásico
- Velocidad variable: 350 a 3500 rpm
- Número de velocidades: 10
- Funciones: PULSE & REVERSE
- Panel de mando: Digital
- Convertible: Sí
- Incluye:
- Cuchilla estándar
- Cuchilla microdentada
- Rascador del tanque integrado
El Blend & Mix es la solución perfecta para chefs y profesionales que buscan máxima precisión, versatilidad y eficiencia en la preparación de alimentos con texturas modificadas.
