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BARTSCHER – MARMITA FIJA ELÉCTRICA E113L – FONDO 90 CM – 113 LITROS

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Bartscher – Marmita Fija Eléctrica 113L

La Marmita Fija Eléctrica 113L de Bartscher es una solución ideal para la preparación de grandes volúmenes de alimentos en comedores, catering y cocinas de restauración. Gracias a su sistema de calentamiento indirecto, proporciona una distribución uniforme del calor, garantizando una cocción óptima.

Características Generales

  • Modo de funcionamiento eléctrico, asegurando un calentamiento eficiente.
  • Calentamiento indirecto, evitando que los alimentos se quemen.
  • Resistencias blindadas Incoloy 800, fabricadas con aleación especial para mayor rendimiento.
  • Regulación de temperatura en dos niveles, ofreciendo un control preciso.
  • Sistema termoestático, optimizando la estabilidad térmica.
  • Control automático del nivel de agua en la capa intermedia, asegurando una cocción uniforme.
  • Desconexión automática en caso de avería, garantizando seguridad.
  • Control de presión mediante grifería en la tolva, con válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar.
  • Batería mezcladora para agua fría y caliente, proporcionando flexibilidad en el uso.
  • Grifo de salida integrado, facilitando el vaciado y mantenimiento.
  • Estructura en acero inoxidable, garantizando resistencia y durabilidad.
  • Patas ajustables en altura, adaptándose a distintas necesidades de instalación.
  • Luz indicadora de encendido/apagado, precalentamiento y nivel de agua, mejorando la operatividad.

Especificaciones Técnicas

Modelo Modo de funcionamiento Capacidad total (L) Contenido útil (L) Dimensiones exteriores (cm) Altura ajustable (mm) Diámetro marmita (mm) Altura marmita (mm) Potencia (kW) Voltaje Frecuencia Peso (kg)
113L Eléctrico 113 102 80 × 90 × 90 850 – 900 600 415 16 400 V 50/60 Hz 143

La Marmita Fija Eléctrica 113L de Bartscher es una opción perfecta para la preparación de sopas, guisos y otros alimentos delicados, permitiendo una cocción eficiente sin necesidad de remover constantemente. También está disponible con calentamiento por vapor, para necesidades específicas en cocina industrial. Consúltanos para más información.

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Compramos una cocina repagas y una freidora, y con la freidora tuvimos un pequeño problema pero se solucionó muy rápido, los recomiendo porque son serios.

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Les compré un horno MyChef, y me lo sirvieron muy rápido, sus comerciales bastante serios

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