Bartscher – Sartén Basculante Serie 900 E120LHK
La Sartén Basculante Serie 900 E120LHK de Bartscher es una opción versátil y funcional para la preparación de grandes volúmenes de alimentos en cocinas comerciales. Su sistema de calentamiento eléctrico mediante resistencias Incoloy 800 y su dispositivo de basculación manual garantizan una cocción uniforme y eficiente.
Características Generales
- Cuba fabricada en acero inoxidable 18/10 al cromo níquel, asegurando resistencia y durabilidad.
- Sistema de calentamiento mediante resistencias Incoloy 800, proporcionando una distribución homogénea del calor.
- Dispositivo de basculación manual, facilitando la manipulación de los alimentos.
- Patas regulables en altura de 85 cm a 91 cm, adaptándose a distintas configuraciones de cocina.
- Incluye juego de montaje para entrada de agua, proporcionando una conexión práctica.
- Suministro de corriente con corte automático en caso de avería, garantizando seguridad operativa.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Funcionamiento | Capacidad total (L) | Contenido útil (L) | Potencia (kW) | Voltaje | Frecuencia (Hz) | Rango de temperatura (°C) | Toma de agua (mm) | Dimensiones exteriores (cm) | Dimensiones cuba (cm) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| E120LHK | Eléctrico | 120 | 100 | 14,8 | 400 | 50 | 45 – 300 | 12 | 90 × 90 × 90 | 109 × 56 × 22,5 | 237 |
Las sartenes basculantes de Bartscher destacan por su durabilidad y eficiencia, asegurando una cocción homogénea y facilitando la manipulación de los alimentos en cocinas profesionales.