Distform – Mesa Baño María con Reserva Caliente 700
La Mesa Baño María con Reserva Caliente 700 de Distform es ampliamente utilizada en la industria gastronómica para mantener los alimentos calientes en condiciones óptimas para el servicio.
Este modelo incluye una zona con reserva de calor seco, lo que optimiza el espacio y permite organizar mayor cantidad de platos en una misma unidad. Está disponible en dos modelos con capacidad para 3 o 4 cubetas GN 1/1.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10, garantizando diseño robusto y durabilidad.
- Sistema de baño maría que mantiene una temperatura adecuada, asegurando el sabor y textura de los alimentos.
- Encimera con frontal de 6,5 cm en punto redondo.
- Cuba con cantos sanitarios en todas sus vertientes, apta para cubetas GN de profundidad máxima de 20 cm.
- Aislamiento térmico con lana de roca, optimizando conservación de temperatura y eficiencia.
- Resistencias ocultas con interruptor luminoso y termostato digital de 0 a 90 ºC, facilitando control preciso de la temperatura.
- Entrada de agua y desagüe con grifo de bola, asegurando mayor practicidad.
- Puertas correderas con anclaje superior, garantizando accesibilidad y seguridad.
- Reserva de calor seco, permitiendo una mejor organización de los platos.
- Patas de 15 cm para elevar la altura del mueble desde los 85 hasta los 90 cm.
- Se suministra montada.
- Cubetas GN 1/1 no incluidas.
Modelos Disponibles
| Modelo | Capacidad de Cubetas | Profundidad Máxima GN (cm) | Ancho (cm) | Fondo (cm) | Alto (cm) | Potencia (kW) | Voltaje (V) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| F0432011 | 3 GN 1/1 | 20 | 120 | 70 | 85 | 3,2 | 230 |
| F0432012 | 4 GN 1/1 | 20 | 160 | 70 | 85 | 6,2 | 230 |
Beneficios
- Mayor versatilidad en el menú, permitiendo incluir una variedad de platos calientes sin preocuparse por la pérdida de temperatura.
- Facilita la organización y presentación ordenada de los alimentos, mejorando la oferta gastronómica con mayor eficiencia.
La Mesa Baño María con Reserva Caliente 700 de Distform es una opción ideal para cocinas profesionales, garantizando rendimiento, conservación óptima y eficiencia en el servicio.