Horno para Panadería BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch CAMILLA
El BAKERLUX SHOP.Pro™ Touch CAMILLA de UNOX es un horno profesional diseñado para panaderías y establecimientos de retail que buscan resultados uniformes y de alta calidad al hornear productos como pan congelado y croissants, tanto rellenos como vacíos. Su cocción modulable garantiza una distribución homogénea del calor, logrando un acabado perfecto en cada preparación.
Rendimiento profesional y fiabilidad
Este horno está fabricado con componentes de alta calidad que aseguran durabilidad, seguridad alimentaria y fiabilidad operativa incluso en jornadas intensivas. Su construcción robusta y funcionalidades avanzadas lo convierten en una herramienta indispensable para negocios que requieren eficiencia sin comprometer la calidad.
Características destacadas
-
Puerta lateral que facilita el acceso y mejora la ergonomía.
-
Raíles en forma de L para un manejo cómodo y estable de las bandejas.
-
Estructura resistente, fabricada con materiales de alta calidad.
-
Conectividad LAN y WiFi opcional para control remoto y monitoreo del uso.
Especificaciones técnicas
-
Capacidad: 10 bandejas (60 x 40 cm)
-
Dimensiones: 80 x 82,9 x 95,2 cm
-
Potencia: 15,5 kW
-
Conexión eléctrica: Trifásica – 400 V
Modelos disponibles – Bakerlux Shop.Pro Touch Camilla
| Modelo | Capacidad | Cerradura | Apertura de puerta | Conectividad | Versiones disponibles |
|---|---|---|---|---|---|
| CAMILLA.MATIC | 10 bandejas | Eléctrica | Lateral automática | LAN / WiFi (opcional) | Master, Led, Go (Touch) |
| CAMILLA | 10 bandejas | Manual | Lateral | LAN / WiFi (opcional) | Master, Led, Go (Touch) |
Versión TOUCH – Interfaz intuitiva y personalizable
La gama BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH incluye una pantalla LCD de 2,4”, que permite:
-
Guardar y acceder a programas de cocción personalizados con imágenes.
-
Programación rápida e intuitiva.
-
Opciones de puerta abatible o apertura lateral automática (modelo MATIC).
-
Conectividad a Internet opcional, ideal para gestionar múltiples hornos desde ordenador o smartphone.
Además, esta versión está diseñada para integrarse con la campana de condensación Ventless o Waterless y controlar directamente la fermentadora desde el panel del horno, ofreciendo una solución completa para procesos de panificación profesionales.