Horno para Panadería Bakerlux Shop Arianna de UNOX
El horno profesional Bakerlux Shop Arianna de UNOX está diseñado específicamente para pequeños negocios como cafeterías, bares y tiendas minoristas. Es la solución ideal para hornear pan congelado y cruasanes (rellenos o vacíos) con resultados uniformes y de alta calidad, gracias a su sistema de cocción modulable.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304, garantiza durabilidad, higiene y máxima seguridad alimentaria, incorporando tecnologías avanzadas que optimizan cada proceso de cocción.
Principales características de cocción
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99 programas automáticos para simplificar el trabajo diario.
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Cocción manual con hasta 9 fases, temperatura de 30 °C a 260 °C y control de humedad al 20%.
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Tecnologías avanzadas de cocción:
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Dry.Plus: elimina la humedad de la cámara de forma rápida.
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Steam.Plus: genera vapor instantáneo.
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Air.Plus: sistema de ventilación con doble velocidad e inversión de marcha para una cocción uniforme.
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Características adicionales
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Cámara de cocción con iluminación LED.
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Soportes laterales en acero cromado con sistema antivuelco.
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Resistencias circulares de alto rendimiento.
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Ventiladores de 2 velocidades para mayor control del calor.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 4 bandejas de 46 x 33 cm.
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Dimensiones: 60 x 66,9 x 50 cm.
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Peso: 39 kg.
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Potencia: 3,5 kW.
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Conexión: Monofásica, 230 V.
Modelos disponibles – Bakerlux Shop Arianna
| Modelo | Tipo de cerradura | Apertura | Pantalla / Control | Versiones disponibles |
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| ARIANNA.MATIC | Eléctrica | Lateral automática | Pantalla táctil | Master, Led, Go (Touch) |
| ARIANNA | Manual | Abatible | Pantalla táctil | Estándar |
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