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Sep 10 2024

Armario frío para vinos: Todo lo que debes saber

Armario frío para vinos: Todo lo que debes saber Fecha publicación: 10/09/2024 Guía completa para la conservación del vino con un armario frío El armario frío para vinos es esencial para mantener la calidad y sabor del vino. Esta bebida requiere cuidados especiales, y uno de los factores más importantes en su conservación es la temperatura. En este artículo, exploraremos cómo un armario frío puede ayudarte a mantener tu vino en su mejor estado. La importancia de la temperatura en la conservación del vino La temperatura es crucial para la conservación del vino. Las fluctuaciones de temperatura pueden afectar negativamente al vino, alterando su sabor y aroma. Mantener una temperatura constante es esencial para preservar las características originales del vino. Beneficios de usar un armario frío para vinos Temperatura constante: Un armario frío mantiene una temperatura constante, ideal para la conservación del vino. Control de humedad: Estos armarios también controlan la humedad, evitando que los corchos se sequen y permitiendo una mejor conservación. Protección contra la luz: La luz puede dañar el vino, y un armario frío proporciona un ambiente oscuro y protegido. Almacenamiento óptimo: Permite almacenar las botellas en la posición correcta, evitando que el vino entre en contacto con el corcho. Características clave de un buen armario frío para vinos Rango de temperatura ajustable: Permite ajustar la temperatura según el tipo de vino. Capacidad adecuada: Espacio suficiente para almacenar tu colección de vinos. Sistema de enfriamiento silencioso: Para no perturbar el ambiente de tu hogar. Diseño elegante: Que se integre bien con la decoración de tu hogar. Consejos para la conservación del vino en un armario frío Temperatura ideal: Mantén el vino tinto a unos 12-18°C y el vino blanco a unos 8-12°C. Evita las vibraciones: Las vibraciones pueden alterar el sedimento del vino, así que elige un armario con un sistema de enfriamiento silencioso. Almacenamiento horizontal: Guarda las botellas horizontalmente para mantener el corcho húmedo y evitar la oxidación. Nuestro consejo Un armario frío para vinos es una inversión valiosa para cualquier amante del vino. No solo mantiene tu vino en su mejor estado, sino que también te permite disfrutar de cada botella en su máxima expresión. Si quieres asegurarte de que tu vino se conserve perfectamente, considera adquirir un armario frío. 📞 Contáctanos para obtener más información: 622757513 // 633037065 🌐 Visita nuestro sitio web: https://instalacioneshosteleria.com/ INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO HOSTELERÍA SEGUNDA MANO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES PLANCHADORAS INDUSTRIALES EQUIPAMIENTO LAVANDERÍAS LAVANDERÍA SEGUNDA MANO RATIONAL iCombi CLASSIC a gas iCombi CLASSIC eléctricos iCombi PRO a gas iCombi PRO eléctricos iVario PRO SERVICIOS VENTA DE MAQUINARIA DE HOSTELERÍA ASESORAMIENTO EN HOSTELERÍA INSTALACIONES DE HOSTELERÍA Y PROYECTOS MANTENIMIENTO HOSTELERÍA OFERTAS CONTACTO BLOG Facebook Instagram Linkedin thaps_search_box INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO HOSTELERÍA SEGUNDA MANO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES PLANCHADORAS INDUSTRIALES EQUIPAMIENTO LAVANDERÍAS LAVANDERÍA SEGUNDA MANO RATIONAL iCombi CLASSIC a gas iCombi CLASSIC eléctricos iCombi PRO a gas iCombi PRO eléctricos iVario PRO SERVICIOS VENTA DE MAQUINARIA DE HOSTELERÍA ASESORAMIENTO EN HOSTELERÍA INSTALACIONES DE HOSTELERÍA Y PROYECTOS MANTENIMIENTO HOSTELERÍA OFERTAS CONTACTO BLOG Facebook Instagram Linkedin thaps_search_box Nuestros productos relacionados. 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Jun 28 2024

Guía para elegir tu expositor

Guía para elegir tu expositor   Guía para elegir tu expositor Fecha publicación: 28/06/2024 Guía para elegir tu expositor Tipos de expositores: refrigerados, de madera, metálicos y de vidrio Los expositores son piezas clave en cualquier negocio de hostelería, no solo por su función práctica de exhibir productos, sino también por su impacto visual y funcionalidad. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de expositores disponibles en el mercado: refrigerados, de madera, metálicos y de vidrio, destacando sus características y beneficios particulares para que puedas elegir el más adecuado según las necesidades específicas de tu negocio. 1. Expositores refrigerados Los expositores refrigerados son fundamentales para preservar la frescura de alimentos perecederos como lácteos, ensaladas, carnes y postres. Estos expositores suelen estar equipados con sistemas de refrigeración eficientes que mantienen los productos a la temperatura adecuada, asegurando su calidad y cumpliendo con las normativas sanitarias. Algunos beneficios clave son: Conservación prolongada: Ideal para mantener alimentos frescos por más tiempo. Visibilidad: Puertas de vidrio que permiten una vista clara de los productos, atrayendo la atención de los clientes. Diseños variados: Desde expositores de mostrador hasta unidades más grandes de tipo mural, adaptándose a diferentes espacios y necesidades de exhibición. 2. Expositores de madera Los expositores de madera son apreciados por su calidez y estética natural, añadiendo un toque de elegancia y tradición a cualquier ambiente. Son populares en negocios que buscan una presentación más artesanal y acogedora, como panaderías, cafeterías y tiendas gourmet. Algunas ventajas incluyen: Estética: Ofrecen un aspecto rústico y sofisticado que puede complementar el diseño interior del establecimiento. Personalización: Se pueden adaptar fácilmente para cumplir con requisitos específicos de tamaño y estilo. Durabilidad: La madera de calidad es resistente y puede mantener su belleza con el tiempo. 3. Expositores metálicos Los expositores metálicos son conocidos por su robustez y versatilidad. Son ideales para entornos comerciales donde se requiere resistencia y facilidad de limpieza, como supermercados, food trucks y cocinas industriales. Algunos puntos a considerar son: Durabilidad: Construcción robusta que soporta el uso intensivo y las condiciones adversas. Higiene: Superficies lisas que son fáciles de limpiar y mantener sanitarias. Variedad de diseños: Desde estantes abiertos hasta góndolas cerradas, adaptándose a diferentes productos y disposiciones. 4. Expositores de vidrio Los expositores de vidrio son sinónimo de elegancia y transparencia, ideales para exhibir productos delicados o que requieren una presentación visual destacada, como pasteles, chocolates y vinos. Sus principales ventajas son: Visibilidad total: Permite a los clientes ver claramente los productos desde cualquier ángulo. Protección: Vidrio templado que protege los alimentos mientras los muestra de manera atractiva. Estilo contemporáneo: Se integran bien en diseños modernos y minimalistas, mejorando la apariencia estética del espacio. Elegir el tipo correcto de expositor es crucial para maximizar la presentación y la eficiencia en tu negocio de hostelería. Cada tipo de expositor – ya sea refrigerado, de madera, metálico o de vidrio – ofrece características únicas que pueden mejorar la experiencia del cliente y optimizar la gestión de productos. Al considerar tus necesidades específicas y la estética de tu establecimiento, podrás seleccionar el expositor que mejor se adapte a tus objetivos comerciales y al ambiente que deseas crea 📞 Contáctanos para obtener más información: 622757513 // 633037065 🌐 Visita nuestro sitio web: https://instalacioneshosteleria.com/ INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES PLANCHADORAS INDUSTRIALES EQUIPAMIENTO LAVANDERÍAS RATIONAL iCombi CLASSIC a gas iCombi CLASSIC eléctricos iCombi PRO a gas iCombi PRO eléctricos iVario PRO SERVICIOS VENTA DE MAQUINARIA DE HOSTELERÍA ASESORAMIENTO EN HOSTELERÍA INSTALACIONES DE HOSTELERÍA Y PROYECTOS MANTENIMIENTO HOSTELERÍA OFERTAS CONTACTO BLOG Facebook Instagram Linkedin thaps_search_box INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES…

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Jun 25 2024

Abatidor vs Frigorífico: ¿Cuál es la diferencia?

Abatidor vs Frigorífico: ¿Cuál es la diferencia?   Abatidor vs Frigorífico: ¿Cuál es la diferencia? Fecha publicación: 25/06/2024 Abatidor vs Frigorífico: ¿Cuál es la diferencia? En el mundo de la hostelería, la correcta conservación de los alimentos es fundamental para garantizar su calidad y seguridad. Dos equipos clave en este proceso son el abatidor y el frigorífico, cada uno con funciones y características específicas. A continuación, analizaremos las diferencias entre estos dos equipos para que puedas elegir el más adecuado para tu negocio. Frigorífico: Conservación a largo plazo El frigorífico, conocido también como refrigerador, es un electrodoméstico diseñado para mantener los alimentos a temperaturas bajas, generalmente entre 1°C y 4°C. Su principal función es retrasar el crecimiento de microorganismos que pueden causar el deterioro de los alimentos, extendiendo así su vida útil. Características del frigorífico: Temperatura constante: Mantiene una temperatura estable para la conservación diaria de alimentos. Versatilidad: Utilizado para almacenar una amplia variedad de productos, desde lácteos y carnes hasta frutas y verduras. Compartimentos: Equipado con estantes y cajones que facilitan la organización de los alimentos. Uso cotidiano: Ideal para el almacenamiento continuo de alimentos que se utilizan en el día a día. Abatidor: Enfriamiento rápido Por otro lado, el abatidor es un equipo especializado diseñado para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos recién cocinados. Este proceso, conocido como abatimiento, es crucial para evitar la proliferación de bacterias y conservar las propiedades organolépticas de los alimentos, como su textura, sabor y valor nutritivo. Características del abatidor: Enfriamiento rápido: Puede bajar la temperatura de los alimentos cocinados desde unos 90°C hasta 3°C en aproximadamente 90 minutos. Congelación ultrarrápida: Algunos modelos permiten la congelación rápida, llevando los alimentos a -18°C en pocas horas. Seguridad alimentaria: Minimiza el riesgo de contaminación bacteriana al reducir rápidamente la temperatura a niveles seguros. Conservación de calidad: Mantiene la calidad original de los alimentos, permitiendo su almacenamiento a largo plazo sin pérdida significativa de sabor o textura. ¿Cuál necesitas? La elección entre un abatidor y un frigorífico depende de las necesidades específicas de tu negocio: Para almacenamiento diario: Si necesitas un equipo para conservar alimentos frescos durante el día a día, un frigorífico es la opción adecuada. Es ideal para la organización y conservación de ingredientes que se utilizan regularmente. Para enfriamiento rápido y seguridad: Si tu prioridad es la seguridad alimentaria y necesitas enfriar rápidamente alimentos cocinados para evitar la proliferación de bacterias, un abatidor es indispensable. Esto es especialmente importante en cocinas profesionales donde se preparan grandes cantidades de comida que necesitan ser conservadas para su uso posterior. Ambos son esenciales en el sector de la hostelería, pero cumplen funciones diferentes. El frigorífico es perfecto para la conservación diaria de alimentos, mientras que el abatidor es crucial para enfriar rápidamente alimentos cocinados y garantizar su seguridad y calidad. Evaluar las necesidades de tu negocio te permitirá tomar la decisión correcta y garantizar la mejor conservación de tus productos alimenticios 📞 Contáctanos para obtener más información: 622757513 // 633037065 🌐 Visita nuestro sitio web: https://instalacioneshosteleria.com/ INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES PLANCHADORAS INDUSTRIALES EQUIPAMIENTO LAVANDERÍAS RATIONAL iCombi CLASSIC a gas iCombi CLASSIC eléctricos iCombi PRO a gas iCombi PRO eléctricos iVario PRO SERVICIOS VENTA DE MAQUINARIA DE HOSTELERÍA ASESORAMIENTO EN HOSTELERÍA INSTALACIONES DE HOSTELERÍA Y PROYECTOS MANTENIMIENTO HOSTELERÍA OFERTAS CONTACTO BLOG Facebook Instagram Linkedin thaps_search_box INICIO HOSTELERIA COCINAS Y HORNOS BARBACOA FRY TOP HORNOS PARA PIZZAS FOGONES Y COCINAS FREIDORAS INDUSTRIALES HORNOS DE BRASA HORNOS CONVECCIÓN HORNOS MIXTOS HORNOS PARA PIZZAS HORNOS PANADEROS HORNOS REGENERADORES PLANCHAS DE COCINA SARTEN BASCULANTE FRÍO Y CONGELACIÓN ABATIDORES DE TEMPERATURA ARCONES CONGELACIÓN ARMARIOS CONGELACIÓN ARMARIOS EXPOSITORES ARMARIOS FRIGORÍFICOS ARMARIOS FRÍO PARA FARMACIA-LABORATORIO ARMARIOS FRÍO PARA VINOS ARMARIOS PARA FARMACIA-LABORATORIO CÁMARAS MADURACIÓN DE CARNE ENFRIADORES BOTELLEROS ENFRIADORES DE LÍQUIDOS Y BARRILES ESCARCHA COPAS ISLAS CONGELADORAS MESAS CONGELACIÓN MESAS REFRIGERADAS MESAS FRÍAS INGREDIENTES MINIBARES MÁQUINAS DE HIELO LAVADO VAJILLA LAVAJILLAS CON CÚPULA LAVAVAJILLAS MOBILIARIO Y ACERO INOX MESAS CAFETERAS MESAS CALIENTES MESAS DE TRABAJO MESAS SOPORTE MUEBLES ESTANTERÍAS INOXIDABLE COMPLEMENTOS EXTRACCIÓN CAMPANAS CENTRALES CAMPANAS DE PARED CAMPANAS DE VAHOS VITRINAS VITRINAS EXPOSITORAS VITRINAS MURALES PARA HOSTELERIA VITRINAS PARA HELADOS VITRINAS PARA INGREDIENTES VITRINAS PARA PASTELERÍA VITRINAS PARA PESCADOS VITRINAS PARA TAPAS MAQUINARIA AUXILIAR AMASADORAS ASADORES ASADORES DE POLLOS BAÑOS MARÍA BATIDORAS Y TRITURADORAS CORTADORAS DE PATATAS CORTADORA DE FIAMBRES CORTADORA DE PAN CALIENTA PLATOS CREPERAS CUECE PASTAS DONER KEBAB GYROS ENVASADORAS GOFRERAS GRANIZADORAS GRILL GRILLS DE CONTACTO MONTADORAS DE NATA MICROONDAS HOSTELERÍA MÁQUINAS DE ZUMO LAMINADORA DE MASA PARA PIZZAS QUEMADORES DE PAELLA SIERRA DE HUESO LAVANDERÍA LAVADORAS LAVADORAS AUTOSERVICIO LAVADORAS INDUSTRIALES LAVADORAS PROFESIONALES SECADORAS SECADORAS AUTOSERVICIO SECADORAS SEMIPROFESIONALES SECADORAS INDUSTRIALES PLANCHADORAS INDUSTRIALES EQUIPAMIENTO LAVANDERÍAS RATIONAL iCombi CLASSIC a gas iCombi CLASSIC eléctricos iCombi PRO a gas iCombi PRO eléctricos iVario PRO SERVICIOS VENTA DE MAQUINARIA DE HOSTELERÍA ASESORAMIENTO EN HOSTELERÍA INSTALACIONES DE HOSTELERÍA Y PROYECTOS…

Oct 16 2023

Reducir el desperdicio de alimentos en la hostelería con la maquinaria adecuada

En la industria de la hostelería, la eficiencia y la gestión inteligente de recursos son fundamentales para el éxito de cualquier negocio. Uno de los mayores desafíos a los que se enfrentan los establecimientos gastronómicos es reducir el desperdicio de alimentos. Afortunadamente, la elección cuidadosa de la maquinaria de hostelería puede desempeñar un papel crucial en la gestión de este problema. En Diqasa, nos enorgullece ofrecer una amplia gama de maquinaria de marcas reconocidas que no solo optimizan los procesos de cocina, sino que también contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos al mínimo. 1. Tecnología de conservación: Refrigeradores y congeladores eficientes Contar con refrigeradores y congeladores comerciales de última generación es esencial para mantener los alimentos frescos durante más tiempo. Los modelos modernos están diseñados con sistemas de refrigeración avanzados que ayudan a preservar la calidad de los alimentos y a reducir las pérdidas por descomposición. 2. Máquinas de envasado al vacío: Conservando la frescura Las máquinas de envasado al vacío son aliadas poderosas en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Al extraer el aire del embalaje, estas máquinas prolongan la vida útil de los alimentos, reduciendo la oxidación y la proliferación de bacterias. Esto no solo minimiza el desperdicio, sino que también mejora la calidad de los productos almacenados. 3. Equipos de cocción precisa: Menos pérdidas, mejor sabor La maquinaria de cocina que permite una cocción precisa, como hornos y cocinas de última generación, no solo garantiza platos deliciosos, sino que también reduce el riesgo de alimentos quemados o mal cocidos que terminan en la basura. 4. Sistemas de almacenamiento inteligente: Organización que ahorra Contar con estanterías y sistemas de almacenamiento adecuados facilita la organización y la gestión de inventarios. Saber lo que se tiene y dónde está almacenado ayuda a evitar la expiración de productos y a utilizarlos antes de que pierdan su frescura. 5. Tecnología de preparación eficiente: Reducir desperdicio de alimentos en el proceso Máquinas como procesadoras de alimentos y cortadoras automáticas no solo aceleran el proceso de preparación, sino que también reducen el desperdicio al aprovechar al máximo cada ingrediente. La eficiencia en la preparación significa menos recortes y desechos innecesarios. 6. Conciencización y educación del personal: La clave del éxito Además de la maquinaria de hostelería, es crucial involucrar al personal en la reducción del desperdicio de alimentos. Capacitar al equipo sobre las mejores prácticas, la gestión de inventarios y el uso adecuado de la maquinaria contribuye significativamente a minimizar las pérdidas. En Diqasa, entendemos la importancia de ofrecer maquinaria de hostelería que no solo sea eficiente en la cocina, sino que también aborde problemas críticos como el desperdicio de alimentos. Nuestra selección de equipos de marcas líderes está diseñada para ayudar a los negocios de hostelería a operar de manera más sostenible y rentable. Al invertir en maquinaria de calidad y fomentar prácticas responsables en la cocina, los establecimientos gastronómicos pueden marcar la diferencia no solo en sus resultados financieros, sino también en el impacto medioambiental de sus operaciones. En Diqasa, nos comprometemos a ser su socio en la creación de cocinas más eficientes y sostenibles. ¡Descubra nuestras opciones de maquinaria de hostelería y únase a nosotros en el camino hacia una gestión más inteligente y sostenible de alimentos! Oferta Añadir al carrito   Masquefrio Conservadora de Helado CHV 420 968,00 € 750,00 € Oferta Añadir al carrito   Masquefrio Arcón Congelador TCHC 400 880,00 € 682,00 € Oferta Añadir al carrito   Masquefrio Arcón Congelador TCHC 500 976,00 € 756,00 € Oferta Añadir al carrito   Masquefrio Conservadora de Helado CHV 200 775,00 € 602,00 €

Ago 14 2023

Abatidor de temperatura

Te recomendamos cual es el abatidor de temperatura que mejor se adapta a tus necesidades Los abatidores de temperatura son equipos esenciales para muchas empresas, especialmente en las industrias alimentaria, farmacéutica y de investigación. Estos dispositivos permiten enfriar rápidamente alimentos y otros productos a temperaturas seguras, evitando la proliferación de bacterias y asegurando la calidad y seguridad de los productos. Sin embargo, con una amplia variedad de abatidores de temperatura disponibles en el mercado, elegir el adecuado para tu negocio puede ser una tarea desafiante. En este artículo, te proporcionaremos consejos y pautas para seleccionar el abatidor de temperatura más apropiado según las necesidades específicas de tu empresa.   Identifica tus necesidades específicas Antes de empezar a buscar un abatidor de temperatura, es fundamental entender cuáles son los requerimientos específicos de tu negocio. Considera factores como el tamaño y volumen de los productos que necesitas enfriar, la frecuencia de uso del equipo, los límites de espacio disponibles y las características técnicas que necesitas en el dispositivo.   Capacidad de enfriamiento y carga Evalúa la capacidad de enfriamiento del abatidor y asegúrate de que sea suficiente para manejar la cantidad de productos que planeas enfriar a diario. Además, comprueba la capacidad de carga del equipo para asegurarte de que pueda acomodar tus necesidades de producción en términos de volumen y tamaño de los productos.   Velocidad de enfriamiento La rapidez con la que el abatidor puede enfriar los productos es un factor crucial, especialmente en la industria alimentaria, donde se busca evitar la proliferación de bacterias. Busca un abatidor que pueda enfriar rápidamente los alimentos a temperaturas seguras para mantener la calidad y la seguridad del producto.   Eficiencia energética Los equipos de refrigeración pueden consumir mucha energía, lo que puede afectar significativamente los costos operativos. Opta por un abatidor de temperatura que sea energéticamente eficiente y tenga características como modos de ahorro de energía para reducir el consumo.   Tecnología y funciones adicionales Investiga sobre las últimas tecnologías y funciones disponibles en los abatidores de temperatura. Algunos modelos pueden tener opciones de control digital, pantallas táctiles, programas de enfriamiento personalizados y sistemas de monitoreo remoto, lo que facilita el uso y mejora la eficiencia del equipo.   Calidad de construcción y materiales Asegúrate de que el abatidor de temperatura esté construido con materiales de alta calidad que cumplan con los estándares de higiene y seguridad. Esto es especialmente relevante en el sector alimentario y farmacéutico, donde la limpieza y la higiene son fundamentales.   Facilidad de limpieza y mantenimiento Un abatidor de temperatura requiere un mantenimiento adecuado para funcionar correctamente y prolongar su vida útil. Busca un modelo que sea fácil de limpiar y mantener, con partes desmontables y acceso sencillo a componentes clave.   Opiniones y recomendaciones Investiga las opiniones y reseñas de otros usuarios sobre el modelo de abatidor que estás considerando. Las experiencias de otros clientes pueden proporcionarte información valiosa sobre el rendimiento y la confiabilidad del equipo.   Servicio y soporte técnico Asegúrate de que el fabricante o proveedor ofrezca un buen servicio de atención al cliente y soporte técnico en caso de cualquier problema o duda que puedas tener con el abatidor de temperatura.   Cumplimiento de normativas y certificaciones Verifica que el abatidor de temperatura cumpla con las normativas y estándares de calidad establecidos en tu país o región. Las certificaciones de calidad y seguridad son una garantía adicional de que el equipo cumple con los estándares requeridos.   Tomar una decisión informada al elegir un abatidor de temperatura para tu negocio es esencial para garantizar la eficiencia, calidad y seguridad de tus productos. Siguiendo estos consejos y pautas, podrás encontrar el equipo que mejor se adapte a las necesidades específicas de tu empresa y optimizar así tus procesos de enfriamiento. Recuerda que invertir en un abatidor de temperatura adecuado es una inversión en la calidad de tus productos y en el crecimiento de tu negocio.