Lavavajillas con Cúpula: Limpieza Impecable

Descubriendo la Eficiencia en la Hostelería: Lavavajillas de Capota o Cúpula

Los lavavajillas industriales con capota, también llamados de cúpula, representan una revolución en la eficiencia del lavado de la vajilla en entornos de alta demanda como restaurantes y servicios de catering. Estos innovadores electrodomésticos permiten un lavado lineal de la vajilla a una altura de trabajo cómoda, con el respaldo de mesas de prelavado y de salida de cesta.

• Proceso de Lavado Coordinado: Los lavavajillas de capota operan con un sistema de lavado coordinado que simplifica la rutina diaria en la cocina. El proceso es sencillo: levantar la cúpula para introducir la nueva cesta, bajarla para que la máquina realice su trabajo, y mientras tanto, el material de lavado ya limpio puede recogerse. Este enfoque lineal ahorra tiempo y optimiza la producción.

• Innovación de EVO Generation: Estos lavavajillas se basan en la visión de EVO Generation, que busca crear un solo cuerpo base con beneficios comunes para distintas gamas. La tecnología se adapta a las necesidades específicas de cada segmento, proporcionando soluciones variadas para distintos usuarios.

• Doble Sistema de Lavado y Aclarado: La clave de su eficiencia radica en un doble sistema de lavado y aclarado, garantizando la limpieza y desinfección absolutas de la vajilla. Con bombas incorporadas para detergente y abrillantador, cada programa de lavado ofrece la cantidad exacta para un resultado impecable.

• Variedad de Programas: Estos lavavajillas suelen contar con varios programas de lavado para adaptarse a diferentes necesidades. Desde programas rápidos para momentos de alta demanda hasta ciclos más extensos que garantizan un acabado perfecto y una desinfección a fondo.

• Ventajas Ergonómicas: Su diseño ergonómico, con una puerta elevable y palanca, facilita la carga y descarga de la vajilla a una altura adecuada, evitando molestias en la espalda del personal de cocina.

• Eficiencia y Sostenibilidad: Aunque consumen más agua por ciclo que los lavavajillas tradicionales, su productividad y eficiencia compensan este aspecto. Además, muchos modelos están fabricados con acero inoxidable, un material duradero y fácil de limpiar.

• Variedad de Ciclos y Cestas: Estos lavavajillas ofrecen una variedad de ciclos de lavado, desde programas cortos para momentos de alta actividad hasta ciclos más extensos para una limpieza más profunda. Las cestas, comúnmente de 50×50 cm, se dividen para platos y vasos.

• Capacidad y Productividad: La capacidad de producción, que puede ser de 24 a 40 cestas por hora, dependiendo del ciclo, los hace ideales para negocios de hostelería de gran tamaño.

• Consideraciones sobre el Espacio: Es fundamental planificar el espacio disponible, ya que estos lavavajillas suelen tener un peso cercano a los 100-150 kilos y dimensiones estándar de 65x77x145 cm.

En resumen, los lavavajillas de capota no solo transforman la forma en que se realiza el lavado en la hostelería, sino que también ofrecen eficiencia, sostenibilidad y un alto rendimiento, convirtiéndose en aliados esenciales para negocios de todos los tamaños. Descubre cómo esta innovadora tecnología puede potenciar tu operación en