Descripción
Campana con motor incorporado de 1/3 a 1,5 CV según modelo. Está fabricada en acero inoxidable con acabado pulido. Esta campana es Ideal para techos con baja altura, disponible en ancho desde 120 hasta 400 cm. Se puede equipar opcionalmente con motor 400 º / 2h. y los filtros de malla vienen incluidos de serie.
La Campana central Basic Monobloc 140 de Altex fabricada en acero inoxidable AISI.304 con acabado pulido fino.
Campana para cocina de bar, asador, y todo tipo de establecimientos que necesiten extracción y cuenten con techos bajos y espacios reducidos.
Estas son sus principales características:
Campana de extracción industrial.
Filtros incluidos de malla de 39 x 49 x 5 cm.
Fabricada en acero inoxidable.
Fácil instalación.
Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
Altura según normativa.
Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal.
Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
Tapón metálico roscado de drenaje en bandeja recoge grasas.
Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas.
Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.
Incorpora ventilador con motor directo de aislamiento clase B IP-55 aleteado. El ventilador varía según ancho de la campana:
120 cm de ancho cuenta con ventilador 10/10 1/3 CV.
De 150 a 170 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1 CV.
De 200 a 250 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1,5 CV.
De 300 a 320 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1 CV.
De 350 a 400 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1,5 CV.
Sistema de filtración:
Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 39 x49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.
No es recomendable el uso de esta campana cuando:
Existan anchos con dimensiones superiores a 250 cm ya que el caudal de extracción necesario exigiría un ventilador muy grande que no entraría en el interior de la campana.
Se cocine de alta temperatura como barbacoas, asadores de pollo, etc.
Se precise un nivel acústico extremadamente bajo.
Se necesite efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que puede producir revoques de humo.
