Bartscher – Freidora de Inducción 2x8L Plus
La Freidora de Inducción 2x8L Plus de Bartscher es una opción innovadora y potente para la fritura profesional. Gracias a su tecnología de inducción, garantiza una temperatura constante y precisa, optimizando los resultados en la cocina.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable, ofreciendo durabilidad y resistencia.
- Dos cubas independientes de 8 litros cada una, permitiendo una mayor producción.
- Termostato de seguridad, garantizando control preciso de la temperatura.
- Dos grifos de descarga de grasa, facilitando el vaciado y la limpieza.
- Modelo de sobremesa, optimizando el espacio en la cocina.
- Luz indicadora de precalentamiento y mantenimiento de calor, mejorando el control del proceso.
- Se requieren 2 enchufes independientes, asegurando una conexión eficiente.
- Incluye dos cestas y dos tapas, mejorando la comodidad de uso.
Especificaciones Técnicas
| Capacidad de la cuba (L) | Capacidad de la cesta (L) | Rango de temperatura (ºC) | Potencia por cuba (kW) | Potencia total (kW) | Voltaje | Dimensiones exteriores (cm) | Dimensiones de la cesta (cm) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 × 8 | 2 × 5,5 | 60 – 190 | 3,5 | 7 | 230 V | 58 × 57,5 × 41,5 | 19 × 23 × 14,5 | 23 |
Diferencias entre una Freidora Eléctrica y una Freidora de Inducción
- Freidoras eléctricas: utilizan resistencias eléctricas para calentar el aceite.
- Freidoras de inducción: emplean el principio de inducción electromagnética, logrando un calentamiento más rápido y eficiente.
Las freidoras eléctricas de inducción se consideran más eficientes energéticamente que las eléctricas convencionales, reduciendo el consumo energético y mejorando la velocidad de calentamiento.
La Freidora de Inducción 2x8L Plus de Bartscher es una excelente opción para quienes buscan potencia, precisión y eficiencia en la cocina profesional.