Bartscher – Parrilla de Contacto 3600 2GR
La Parrilla de Contacto 3600 2GR de Bartscher es una herramienta potente y versátil para cocinas comerciales, ofreciendo dos zonas de cocción independientes y un diseño compacto que optimiza el espacio sin sacrificar eficiencia.
Características Generales
- Superficie mixta de hierro fundido esmaltado, con base lisa y doble placa superior acanalada, garantizando una cocción uniforme.
- Construcción robusta en acero inoxidable, proporcionando durabilidad en entornos de uso intensivo.
- Dos zonas de cocción independientes, mejorando la capacidad de preparación simultánea.
- Control manual del sistema de temperatura, con rango ajustable de 50°C a 300°C.
- Luz indicadora de precalentamiento y encendido/apagado, facilitando la gestión térmica.
- Bandeja recoge grasas, optimizando la limpieza.
- Fácil manejo y mantenimiento, ideal para el uso en negocios de hostelería.
Usos Recomendados
- Sellado y marcado de carnes, aves y vegetales, mejorando el aspecto y la textura de los platillos.
- Especialmente útil para carnes gruesas, ya que las estrías favorecen una penetración del calor más eficiente.
- Ideal para paninis y sándwiches prensados, asegurando un dorado uniforme.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Tipo | Superficie | Zonas de cocción | Termostato (°C) | Potencia (W) | Voltaje | Dimensiones (cm) | Placa Inferior (cm) | Placa Superior (cm) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3600 2GR | Parrilla de contacto mixta | Hierro fundido esmaltado | 2 independientes | 50 – 300 | 3.600 | 230 V / 50-60 Hz | 57 × 39,5 × 21 | 47 × 23 | 21,5 × 21,5 | 23,5 |
Accesorios Incluidos
- Cepillo de limpieza, facilitando el mantenimiento de la parrilla.
La Parrilla de Contacto 3600 2GR de Bartscher es una opción compacta y eficiente, perfecta para negocios gastronómicos que buscan potencia y precisión en la preparación de alimentos. ¡Una herramienta imprescindible para elevar la calidad de cada plato!