Bartscher – Salamandra 401-1Z-P
La Salamandra 401-1Z-P de Bartscher es una herramienta esencial para cocinas profesionales, facilitando el gratinado, dorado y mantenimiento del calor de los alimentos. Su diseño abierto y accesible permite un flujo de trabajo eficiente en la cocina.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable, garantizando resistencia y durabilidad.
- Función de gratinado, dorado y mantenimiento del calor, optimizando la preparación de alimentos.
- Zona de cocción única, con alto rendimiento.
- Acceso a la parrilla desde tres lados, mejorando la comodidad de uso.
- Fuente de calor mediante elemento calentador radiante, asegurando un calentamiento uniforme.
- Depósito colector de grasas, optimizando la limpieza y mantenimiento.
- Sujeción segura de la parrilla y del recipiente colector de grasa, evitando movimientos accidentales.
- Incluye parrilla regulable en altura con 7 niveles, adaptándose a diferentes preparaciones.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Medidas de la parrilla (cm) | Potencia (kW) | Dimensiones (cm) | Voltaje | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 401-1Z-P | 43 × 30 | 2,8 | 62 × 50 × 36,2 | 230 V | 14,2 |
La Salamandra 401-1Z-P de Bartscher es una opción ideal para restaurantes y cocinas industriales, asegurando una preparación eficiente, uniforme y de alta calidad.