Bartscher – Salamandra 401-1Z-W
La Salamandra 401-1Z-W de Bartscher es una solución versátil para cocinas profesionales, diseñada para gratinados, dorados y mantenimiento de temperatura con precisión. Su estructura de acero inoxidable y su fuente de calor infrarroja garantizan un rendimiento óptimo.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable, proporcionando resistencia y durabilidad.
- Zona de cocción activada mediante temporizador, con una duración máxima de 15 minutos.
- Uso de sobremesa o montaje en pared, adaptable a distintas configuraciones de cocina.
- Montaje en pared adecuado únicamente para superficies refractarias, asegurando estabilidad.
- Fuente de calor mediante cuerpo calefactor por infrarrojos, optimizando el calentamiento.
- Luz indicadora para precalentamiento, mejorando el control del proceso.
- Incluye una parrilla regulable en altura, ajustable según las necesidades de cocción.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Medidas de la parrilla (cm) | Potencia (kW) | Dimensiones (cm) | Voltaje | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 401-1Z-W | 44,7 × 25 | 2 | 61 × 30,5 × 28 | 230 V | 14 |
La Salamandra 401-1Z-W de Bartscher es una opción eficiente y versátil para cocinas industriales, proporcionando gratinado uniforme y mantenimiento preciso de temperatura en cada preparación.