Bartscher – Salamandra 700-2Z
La Salamandra 700-2Z de Bartscher es una herramienta potente y versátil para cocinas profesionales, permitiendo gratinar, dorar y mantener caliente los alimentos con dos zonas de cocción regulables independientemente.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable, garantizando durabilidad y resistencia.
- Dos zonas de cocción independientes, facilitando un control preciso.
- Fuente de calor mediante elemento calentador radiante, proporcionando un calentamiento uniforme.
- Bandeja recolectora de grasa, optimizando la limpieza y mantenimiento.
- Tres alturas de inserción de la parrilla, adaptándose a diferentes preparaciones.
- Regulación de temperatura hasta 250 ºC, ofreciendo versatilidad en la cocina.
- Funcionamiento continuo, asegurando eficiencia en servicio de alto volumen.
- Incluye una parrilla ajustable en altura con dos mangos, mejorando la manipulación segura.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Medidas de la parrilla (cm) | Potencia (kW) | Rango de temperatura (°C) | Dimensiones (cm) | Altura libre (cm) | Voltaje | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 700-2Z | 70,5 × 32 | 4,4 | Hasta 250 | 91 × 37,5 × 42,5 | 28,5 | 400 V | 29,5 |
La Salamandra 700-2Z de Bartscher es una opción ideal para restaurantes y cocinas industriales, ofreciendo precisión y eficiencia en cada preparación.