Bartscher – Salamandra Hi-Light 600 2Z
La Salamandra Hi-Light 600 2Z de Bartscher es una opción potente y versátil para cocinas profesionales, destacando por su función de conservación del calor y su parrilla regulable en dos alturas.
Características Generales
- Fabricada en acero inoxidable, proporcionando resistencia y durabilidad.
- Dos zonas de cocción independientes, permitiendo mayor precisión y control.
- Fuente de calor mediante 3 cuerpos calefactores por infrarrojos, asegurando un calentamiento uniforme.
- Función de conservación del calor, optimizando la temperatura de los alimentos.
- Depósito colector de grasa, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
- Control electrónico con pantalla digital, mejorando la precisión de ajuste.
- Parrilla regulable en 2 alturas, adaptándose a diferentes preparaciones.
- Cabezal fijo, diseñado para una distribución constante del calor.
Especificaciones Técnicas
| Modelo | Medidas de la parrilla (cm) | Potencia (kW) | Dimensiones (cm) | Voltaje | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Hi-Light 600 2Z | 52,7 × 35,8 | 4,5 | 59 × 55 × 51,5 | 380-400 V | 40,2 |
La Salamandra Hi-Light 600 2Z de Bartscher es una excelente opción para gratinados, dorados y mantenimiento de temperatura, garantizando eficiencia en cocinas industriales y de alto rendimiento.