Cocina Coup de Feu Serie 750 TP742 de Jemi – Placa Francesa con 2 Fogones y Mueble Soporte
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 TP742 de Jemi está especialmente diseñada para cocinas profesionales que requieren versatilidad y potencia en un mismo equipo. Su placa radiante de 20 mm de espesor garantiza una excelente inercia térmica para cocciones lentas e indirectas, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central.
Gracias a sus tres aros extraíbles, también permite cocinar a fuego directo con diferentes diámetros de recipientes. Además, incorpora dos fogones adicionales de gran potencia, lo que facilita la preparación simultánea de varios platos. Todo ello montado en un mueble soporte de acero inoxidable que asegura robustez y durabilidad en entornos de uso intensivo.
Características destacadas
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Cocina modular a gas con 1 placa Coup de Feu + 2 fogones.
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Superficie de cocción amplia que admite trabajar con varios recipientes al mismo tiempo.
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Placa de acero laminado de 20 mm de espesor: excelente retención y distribución del calor.
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Zonas térmicas diferenciadas para cocciones lentas, reducciones o mantenimiento de calor.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar con llama directa según el tamaño del recipiente.
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Calor homogéneo gracias al sistema de nervaduras radiales en la parte interior de los aros.
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Construcción robusta en acero inoxidable, ideal para cocinas profesionales.
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Dos fogones adicionales Ø120 mm, de gran potencia, para agilizar el servicio.
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Piloto de encendido permanente y sistema de seguridad con termopar.
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Doble cajón quemador con aislamiento de fibra de cerámica.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Modelo | TP742 |
| Alimentación | Gas |
| Tipo | Placa Coup de Feu + 2 fogones + mueble soporte |
| Número de placas | 1 |
| Dimensiones placa | 36 x 52,5 cm |
| Potencia placa | 9,88 kW |
| Número de fogones | 2 |
| Diámetro fogones | Ø 120 mm |
| Potencia fogones | 7,4 + 7,4 kW |
| Potencia total | 24,68 kW (21.100 kcal/h) |
| Entrada de gas | 3/4” |
| Dimensiones totales | 80 x 75 x 85 cm |
| Peso | 98 kg |
La Cocina Coup de Feu TP742 de Jemi es una solución completa para restaurantes, hoteles y colectividades que necesitan combinar la versatilidad de la placa francesa profesional con la rapidez de dos fogones potentes. Su construcción en acero inoxidable, alto rendimiento y compatibilidad con la Serie Modular 750 la convierten en una opción segura y duradera para cualquier cocina profesional.