El Baño María BMSM Seco de Edenox es un baño maría de sobremesa que funciona con un sistema seco y no tiene grifo de descarga. Dispone de una cuba embutida y un panel de mandos para controlar la temperatura de los alimentos con precisión . Este baño maría mantiene las condiciones óptimas de temperatura, higiene y humedad para garantizar la seguridad y frescura de los alimentos. Su calentamiento se produce mediante resistencias blindadas y protegidas por rejilla de acero inoxidable, lo que lo hace seguro y confiable. Además, el Baño María BMSM Seco de Edenox funciona sin agua, lo que elimina la necesidad de cargar y vaciar grandes cantidades de agua. Por lo tanto, si estás buscando un baño maría de sobremesa para mantener los alimentos a la temperatura adecuada y en un ambiente libre de humedad, el Baño María BMSM Seco de Edenox es una opción que debes considerar en hostelería y gastronomía.
Los modelos de Baño María BMSM Seco cuentan con las siguientes características:
Los baños María permiten el mantenimiento de la temperatura de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
Cuba embutida con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
Construidos totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Cable con clavija de toma de tierra.
Incorpora panel de mandos en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.
Incorpora pies de altura regulable.
Sistema de funcionamiento sin agua (BMSM-S)
Resistencias blindadas y protegidas mediante rejilla de acero inoxidable.
Diseñados para recibir cubetas GN 1/1 profundidad 15 cm o subdivisiones.
Aviso importante: Cubetas Gastronorm no incluidas.
El Baño María BMSM Seco viene disponible en tres modelos:
BMSM-111-S, con capacidad de 1 x GN 1/1.
BMSM-211-S, con capacidad de 2 x GN 1/1.BMSM-311-S, con capacidad de 3 x GN 1/1.