El Baño María EEBMV de Infrico es un equipo encastrable con sistema de ventilación y control digital de temperatura de 30 a 90°C, capaz de acomodar 3 o 4 cubetas GN 1/1 con una profundidad de 20cm. Es ideal para mantener y servir alimentos a la temperatura correcta de servicio en cualquier cocina comercial.
Por otro lado, el Baño María CBMS Calor Seco Ventilado de Edenox es una cuba caliente con sistema de calor ventilado , que permite una rápida distribución de calor en su interior, con una temperatura de trabajo de 30 a 100°C. Es recomendada para buffets y permite cubetas GN 1/1.
Tiene las siguientes características:
Acero inox acabado satinado.
Cantos redondeados en el interior para mayor higiene.
Panel de control con termostato digital, encendido de pantalla.
Se fija a la encimera mediante herrajes de sujeción incorporados.
Panel de control desmontable, se puede situado al frente, en el lateral o en el mueble.
Permite el montaje opcional de un termómetro digital cara al público.
Está disponible en 4 modelos:
CBMS-311, con capacidad de 3 GN 1/1, dimensiones exteriores de 111,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 1, 55 kW.
CBMS-411, con capacidad de 4 GN 1/1, dimensiones exteriores de 114 x 61 x 37,3 cm. Potencia 2,05 kW.
CBMS-511, con capacidad de 5 GN 1/1, dimensiones exteriores de 176,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,08 kW.
CBMS-611, con capacidad de 6 GN 1/1, dimensiones exteriores de 209 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,012 kW.
Para dimensiones a medida y otras posibilidades de instalación, pónganse en contacto con nosotros.