La Cuba baño María gama Drop-In recomendada para buffet cuenta con un diseño funcional y un sistema de encastre al nivel de la encimera , y funciona por calor seco ventilado. Su estructura está fabricada en acero inoxidable con acabado satinado y tiene una temperatura de trabajo de 30 a 100°C , permitiendo el uso de cubetas GN 1/1.
Por otro lado, el Baño María CBMS Calor Seco Ventilado de Edenox es una cuba caliente con sistema de calor ventilado que crea un circuito de aire caliente dentro de la cuba, lo que permite una mayor rapidez de calentamiento y una mejor distribución del calor en el interior de la cuba. Es ideal para buffets y permite la utilización de cubetas GN 1/1 de hasta 210mm de profundidad
Tiene las siguientes características:
Acero inox acabado satinado.
Cantos redondeados en el interior para mayor higiene.
Panel de control con termostato digital, encendido de pantalla.
Se fija a la encimera mediante herrajes de sujeción incorporados.
Panel de control desmontable, se puede situado al frente, en el lateral o en el mueble.
Permite el montaje opcional de un termómetro digital cara al público.
Está disponible en 4 modelos:
CBMS-311, con capacidad de 3 GN 1/1, dimensiones exteriores de 111,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 1, 55 kW.
CBMS-411, con capacidad de 4 GN 1/1, dimensiones exteriores de 114 x 61 x 37,3 cm. Potencia 2,05 kW.
CBMS-511, con capacidad de 5 GN 1/1, dimensiones exteriores de 176,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,08 kW.
CBMS-611, con capacidad de 6 GN 1/1, dimensiones exteriores de 209 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,012 kW.
Para dimensiones a medida y otras posibilidades de instalación, pónganse en contacto con nosotros.