La Cuba baño María gama Drop-In es una opción recomendada para buffets y cocinas comerciales debido a su diseño funcional y sistema de encastre al nivel de la encimera . Esta cuba funciona por calor seco ventilado, tiene una estructura de acero inoxidable con acabado satinado y permite el uso de cubetas GN 1/1 . Su temperatura de trabajo es de 30 a 100 ºC.
El Baño María CBMS Calor Seco Ventilado de Edenox es una cuba caliente con sistema de calor ventilado que genera un circuito de aire caliente en su interior . Esto permite una mayor rapidez de calentamiento y mejor distribución del calor en la cuba. Es ideal para buffets y cocinas comerciales, y también permite el uso de cubetas GN 1/1.
Tiene las siguientes características:
Acero inox acabado satinado.
Cantos redondeados en el interior para mayor higiene.
Panel de control con termostato digital, encendido de pantalla.
Se fija a la encimera mediante herrajes de sujeción incorporados.
Panel de control desmontable, se puede situado al frente, en el lateral o en el mueble.
Permite el montaje opcional de un termómetro digital cara al público.
Está disponible en 4 modelos:
CBMS-311, con capacidad de 3 GN 1/1, dimensiones exteriores de 111,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 1, 55 kW.
CBMS-411, con capacidad de 4 GN 1/1, dimensiones exteriores de 114 x 61 x 37,3 cm. Potencia 2,05 kW.
CBMS-511, con capacidad de 5 GN 1/1, dimensiones exteriores de 176,5 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,08 kW.
CBMS-611, con capacidad de 6 GN 1/1, dimensiones exteriores de 209 x 61 x 37,3 cm. Potencia 3,012 kW.
Para dimensiones a medida y otras posibilidades de instalación, pónganse en contacto con nosotros.