El Carro con Baño María construido en acero inoxidable con aislamiento contra las radiaciones térmicas , grifo de descarga y cuatro ruedas giratorias es una excelente herramienta para mantener la temperatura ideal de los alimentos y facilitar su transporte . El Baño María sobre carro CBM de Edenox, fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10), es un equipo de alta calidad. Cuenta con cuatro ruedas insonorizadas giratorias que permiten una fácil movilización y dos de ellas vienen con freno y parachoques de goma especial no marcante para mayor seguridad y estabilidad durante el transporte. En resumen, este equipo es una excelente opción para mantener los alimentos en óptimas condiciones y trasladarlos de manera eficiente.
Este Baño María sobre carro CBM viene especialmente diseñado para cubetas GN 1/1 de 20 cm de profundidad y cuenta con las siguientes características:
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Cubas embutidas con esquinas redondeadas.
Panel de mandos con interruptor, piloto de funcionamiento y termostato.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para el cable.
El Baño María sobre carro CBM de Edenox viene disponible en cinco modelos:
CBM-211, con capacidad para 1 cubas 2 x GN 1/1.
CBM-311, con capacidad para 1 cubas 3 x GN 1/1.
CBM-411, con capacidad para 1 cubas 4 x GN 1/1.
CBM2-211, con capacidad para 2 cubas 2 x GN 1/1.
CBM3-311, con capacidad para 3 cubas 3 x GN 1/1.