Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 71 M de FM
El Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 71 M de FM está diseñado para cocinas profesionales que buscan un equipo fiable, fácil de usar y con funciones esenciales para una cocción precisa. Su panel de control manual permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma intuitiva, siendo ideal para restaurantes, obradores y cocinas industriales con espacio limitado.
Capacidad optimizada
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Capacidad para 7 bandejas GN 1/1
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Compatible con bandejas de pastelería 600 x 400 mm
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Posición de la bandeja transversal
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Distancia entre bandejas: 6,7 cm
Características principales
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Panel de control manual: permite ajustar de forma directa la temperatura, el tiempo y el nivel de humedad.
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Temporizador de 0 a 120 minutos con opción de funcionamiento continuo.
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Humedad regulable de 0 a 100 %, adaptándose a diferentes tipos de cocción.
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Control de tiro manual para gestionar la evacuación de humedad durante la cocción.
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Inversor de giro que garantiza una cocción homogénea en todas las bandejas.
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Vidrio abatible que facilita la limpieza del interior del horno.
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Luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad para un control visual y operativo constante.
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Alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato de seguridad integrados para un funcionamiento seguro.
Especificaciones técnicas
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Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 54,5 cm
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Dimensiones externas: 79 x 79,5 x 82,5 cm
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Potencia total: 10,2 kW
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Temperatura máxima: 250 ºC
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Conexión eléctrica: Trifásica – 400 V
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Conexión de agua: 3/4″
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Peso: 89 kg
Accesorios disponibles
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Soportes sin guías
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Soportes con 6 u 8 guías
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Campana extractora
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Kit de condensadores de vapor
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Kit de primera instalación
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Kit de superposición
Este modelo combina practicidad, eficiencia energética y control manual en un formato compacto, ideal para negocios que buscan un horno mixto profesional sin complicaciones, pero con todas las garantías de precisión y durabilidad.