Horno ST Bakery a Gas STB 610 M de FM
El Horno ST Bakery a Gas STB 610 M de FM está diseñado para panaderías y obradores que necesitan un equipo potente y fiable para grandes volúmenes de producción. Con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1, ofrece máxima eficiencia y control preciso de la cocción.
Control Manual y Eficiencia a Gas
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Panel de control manual: Permite el ajuste preciso de temperatura, tiempo y humedad, ideal para panaderías artesanales.
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Sistema quemador Premix: Mejora la eficiencia energética, reduce el consumo de gas y garantiza una distribución uniforme del calor en la cámara de cocción.
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A gas: Fuente de energía económica y eficiente, perfecta para producciones continuas.
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Inversor de giro: Optimiza el flujo de aire caliente para una cocción homogénea.
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Control de tiro manual: Permite regular la ventilación interna para adaptar el entorno de cocción según el tipo de producto.
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Humedad regulable de 0 a 100%: Permite ajustar la humedad según la preparación para obtener resultados perfectos.
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Temporizador de 0 a 120 minutos y modo continuo: Flexibilidad para cocciones prolongadas o rápidas.
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Luz LED con indicadores: Muestra el estado de encendido, la temperatura y la humedad en todo momento.
Comodidad y Seguridad Garantizadas
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Micro de puerta y termostato de seguridad: Protegen el equipo y al usuario durante el funcionamiento.
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Alarma de fin de ciclo: Aviso sonoro cuando la cocción ha finalizado.
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Vidrio abatible: Facilita el acceso para una limpieza rápida y eficiente.
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Posición de la bandeja transversal: Maximiza el espacio interior, facilitando la carga y descarga.
Especificaciones Técnicas
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Dimensiones internas: 71 x 50 x 55 cm.
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Dimensiones externas: 88 x 98,5 x 85 cm.
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Distancia entre bandejas: 8 cm.
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Conexión de agua: 3/4.
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Potencia eléctrica: 650 W.
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Potencia a gas: 14 kW.
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Temperatura máxima: 250 ºC.
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Peso: 130 kg.
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Voltaje: 230 V.
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Conexión monofásica Schuko: Instalación sencilla y compatible con redes eléctricas estándar.
Accesorios Disponibles
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Soportes sin guías: Opcional para configuraciones personalizadas.
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Soportes de 6 u 8 guías: Facilitan la organización interna para diferentes tipos de bandejas.
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Kit de primera instalación: Incluye los elementos esenciales para la puesta en marcha.
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Campana de extracción: Garantiza un ambiente de trabajo libre de humos y vapores.
Rendimiento Óptimo para Grandes Producciones
El Horno ST Bakery a Gas STB 610 M de FM destaca por su robustez, eficiencia energética y capacidad para producciones grandes. Ideal para panaderías que necesitan un horno fiable y de alto rendimiento, con un control manual que permite ajustar cada detalle para obtener resultados siempre perfectos.