Horno Eléctrico FM Industrial ST Bakery STB 610 M
El horno de la serie ST Bakery STB 610 M de FM Industrial es un equipo profesional diseñado para cocinas, panaderías y pastelerías que requieren precisión, capacidad y eficiencia energética. Con capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 en posición transversal, destaca por su facilidad de uso, control manual intuitivo y avanzada tecnología de cocción.
Principales características
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Panel de control manual: Permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma precisa y sencilla.
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Humidificador integrado: Humedad regulable de 0 a 100 % para una cocción adaptada a cada receta.
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Sistema de quemador Premix: Aumenta la eficiencia energética, reduce el consumo y mejora la distribución del calor, simplificando además las tareas de mantenimiento.
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Inversor de giro: Garantiza una cocción homogénea en todos los niveles.
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Vidrio abatible: Facilita la limpieza del frontal del horno.
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Control de tiro manual: Permite ajustar el flujo de aire para un ambiente de cocción óptimo.
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Iluminación LED interna: Con indicadores visibles de encendido, temperatura y humedad.
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Seguridad reforzada: Incluye micro de puerta, termostato de seguridad y alarma de fin de ciclo.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 en posición transversal.
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Dimensiones internas: 71 x 50 x 87,5 cm.
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Dimensiones externas: 88 x 90,5 x 115,5 cm.
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Distancia entre bandejas: 8 cm.
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Temperatura máxima: 250 ºC.
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Humedad regulable: de 0 a 100 %.
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Temporizador: De 0 a 120 minutos con modo continuo.
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Conexión de agua: 3/4.
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Potencia eléctrica: 15,6 kW.
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Voltaje: 400 V.
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Conexión: Trifásica (3F + N + T).
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Peso: 150 kg.
El Horno Eléctrico FM ST Bakery STB 610 M es una solución robusta y eficiente para profesionales que buscan rendimiento, versatilidad y control total en cada proceso de cocción. Ideal para panadería y pastelería, ofrece resultados consistentes con una alta capacidad de producción.