Horno Regenerador FM RG-611 – Alta Capacidad y Precisión para la Hostelería Profesional
El horno regenerador FM RG-611 está diseñado para ofrecer máxima eficiencia y control en la regeneración de alimentos, siendo la elección perfecta para cocinas industriales, restaurantes, hospitales y servicios de catering que requieren mantener la calidad de los platos preparados antes del servicio. Su avanzada tecnología con control digital programable y regulación de humedad garantiza resultados homogéneos y una conservación óptima del sabor y la textura.
Características principales
- Gran capacidad de trabajo: Permite el uso de 6 bandejas GN 1/1, con una distancia entre bandejas de 65 mm, optimizando la producción en servicios de alto volumen.
- Control digital avanzado: Incluye 99 programas con tres fases cada uno, precalentamiento automático y tiempo de cocción programable, ofreciendo una gestión precisa de cada ciclo.
- Regulación de humedad 0-100%: Perfecta para adaptar el nivel de vapor según el tipo de alimento, garantizando una regeneración delicada y sin resecar los productos.
- Amplio rango térmico: Alcanza una temperatura máxima de 170 ºC, ideal para mantener los alimentos a la temperatura de servicio sin perder su calidad.
- Diseño robusto y funcional: Con unas medidas externas de 73,5 x 69,5 x 72 cm, está fabricado con materiales resistentes y de fácil limpieza, pensados para un uso intensivo.
- Versatilidad de conexión: Compatible con instalaciones trifásicas (3F+N+T) o monofásicas (230 V), adaptándose a diferentes configuraciones eléctricas.
Equipamiento incluido
- Temporizador 0-60 minutos.
- Alarma de fin de ciclo.
- Termostato de seguridad.
- Inversor de giro para una distribución uniforme del calor.
- Micro de puerta que incrementa la seguridad durante el uso.
- Cambio de apertura de puerta según necesidad de instalación.
- Lámpara interior para supervisar el proceso de cocción.
- Conexión de agua ¾ para el control de humedad.
- Precalentamiento automático que agiliza el inicio de cada ciclo.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
- Distancia entre bandejas: 65 mm
- Dimensiones externas: 73,5 x 69,5 x 72 cm
- Temperatura máxima: 170 ºC
- Potencia: 5.650 W
- Voltaje: 400 / 230 V / 50-60 Hz
- Conexión: Trifásica 3F+N+T / Monofásica (consultar)
- Peso: 52 kg
El FM RG-611 combina capacidad, precisión y tecnología avanzada, convirtiéndose en un horno regenerador profesional de alto rendimiento, ideal para quienes buscan eficiencia, control total y resultados consistentes en la regeneración de alimentos dentro del sector hostelero.