Descripción
HORNO RATIONAL ICOMBI PRO 20-1/1 A GAS
- Dimensiones (Al x An x Pr)
- Sistema de cocina (cuerpo) 877 x 1807 x 847 mm
- Sistema de cocina (completo) 877 x 1872 x 913 mm
- Sistema de cocina con embalaje 1008 x 2043 x 1013 mm
- Altura de trabajo máxima en la bandeja superior* ≤ 1,60 m
- Condiciones de conexión versión de gas
- Gas licuado G31
- Carga térmica nominal total 42 kW
- Carga térmica nominal modo de vapor 38 kW
- Carga térmica nominal modo de aire caliente 42 kW
- Presión de flujo de la conexión necesaria 25 – 57,5 mbar
Condiciones de conexión del agua:
- Toma de agua (conexión de gas) 3/4‘‘
- Presión del agua (presión de flujo) 1,0 – 6,0 bar
- Desagüe DN 50
- Caudal de flujo máximo por sistema de cocina 12 l/min
Resumen de ventajas:
- Calidad de platos siempre excepcional
- Manejo sencillo, incluso para personal no capacitado
- Costos mínimos de operación
- Limpieza automática
