Descripción
Dimensiones (Al x An x Pr)
Sistema de cocina (cuerpo) 877 x 1807 x 847 mm
Sistema de cocina (completo) 877 x 1872 x 913 mm
Sistema de cocina con embalaje 1008 x 2043 x 1013 mm
Altura de trabajo máxima en la bandeja superior* ≤ 1,60 m
Condiciones de conexión versión de gas
Gas licuado G31
Carga térmica nominal total 42 kW
Carga térmica nominal modo de vapor 38 kW
Carga térmica nominal modo de aire caliente 42 kW
Presión de flujo de la conexión necesaria 25 – 57,5 mbar
Condiciones de conexión del agua
Toma de agua (conexión de gas) 3/4‘‘
Presión del agua (presión de flujo) 1,0 – 6,0 bar
Desagüe DN 50
Caudal de flujo máximo por sistema de cocina 12 l/min
Resumen de ventajas:
Calidad de platos siempre excepcional
Manejo sencillo, incluso para personal no capacitado
Costos mínimos de operación
Limpieza automática
