Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 de Sobremesa Jemi
La Cocina Coup de Feu de Sobremesa Serie 750 de Jemi es una cocina profesional a gas con placa francesa que permite cocinar tanto a fuego indirecto gracias a sus zonas térmicas, como a fuego directo mediante tres aros centrados y extraíbles.
Fabricada en acero inoxidable y con una placa de 20 mm de espesor, asegura durabilidad, resistencia y una excelente retención del calor, ideal para cocinas profesionales de alto rendimiento.
🔹 Características principales
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Modelo sobremesa modular con placa francesa y funcionamiento a gas.
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Amplia superficie de cocción para preparar varios platos de forma simultánea.
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Quemador circular potente que alcanza altas temperaturas rápidamente.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar con llama directa.
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Diferentes zonas térmicas para cocciones a fuego indirecto.
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Sistema de nervaduras radiales que distribuye el calor uniformemente.
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Control preciso de la temperatura, adaptable a cada receta.
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Versatilidad profesional: ideal para saltear, freír, cocinar a fuego lento o reducir salsas.
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Construcción robusta en acero inoxidable, pensada para un uso intensivo.
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Placa de acero laminado de 20 mm para un mantenimiento térmico excelente.
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Piloto de encendido permanente con termopar de seguridad.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.
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Temperatura máxima en placa: hasta 500 ºC en el círculo central.
🔹 Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Modelo | STP700 |
| Tipo | Cocina a gas de sobremesa con placa francesa |
| Configuración | 1 placa |
| Medidas de la placa | 36 x 52,5 cm |
| Quemador | Ø 200 mm |
| Potencia total | 9,88 kW / 8.500 kcal/h |
| Dimensiones | 40 x 75 x 38 cm |
| Peso | 75 kg |
| Material | Acero inoxidable + placa de acero laminado 20 mm |
| Encendido | Piloto permanente + termopar |
| Aislamiento | Fibra cerámica en doble cajón quemador |
La Cocina Coup de Feu de Sobremesa STP700 de la Serie 750 de Jemi es la elección ideal para cocinas profesionales y hostelería que buscan potencia, precisión y resistencia. Gracias a su placa francesa de 20 mm, sus zonas térmicas diferenciadas y la posibilidad de cocinar tanto a fuego directo como indirecto, se convierte en un equipo fiable, versátil y duradero, pensado para chefs que exigen el máximo rendimiento.