Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 de Sobremesa Jemi – Modelo STP706
La Cocina Coup de Feu de Sobremesa Serie 750 STP706 de Jemi es una cocina profesional a gas con placa francesa y dos fogones de gran potencia, diseñada para ofrecer máxima versatilidad y rendimiento en cocinas de hostelería.
Permite cocinar a fuego indirecto gracias a sus zonas térmicas diferenciadas, o a fuego directo mediante los aros centrados y extraíbles. Su placa de acero laminado de 20 mm asegura un excelente mantenimiento térmico, mientras que su estructura en acero inoxidable garantiza durabilidad y resistencia en entornos de uso intensivo.
🔹 Características principales
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Modelo sobremesa modular con placa francesa y dos fogones.
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Funcionamiento a gas, ideal para uso profesional.
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Superficie de cocción amplia, perfecta para preparar varios platos al mismo tiempo.
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Quemador circular de gran potencia, capaz de alcanzar altas temperaturas en segundos.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar con llama directa.
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Zonas térmicas diferenciadas para cocciones lentas o indirectas.
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Sistema de nervaduras radiales que distribuye el calor de forma uniforme.
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Control preciso de la temperatura, ajustable a cada receta.
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Construcción robusta en acero inoxidable, pensada para un uso intensivo.
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Placa de acero laminado de 20 mm que conserva el calor por más tiempo.
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Piloto de encendido permanente con termopar de seguridad.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra cerámica.
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Temperatura máxima de la placa: hasta 500 ºC en el círculo central.
🔹 Especificaciones técnicas STP706
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Modelo | STP706 |
| Tipo | Cocina a gas de sobremesa con placa francesa y 2 fogones |
| Configuración | 1 placa + 2 quemadores |
| Medidas de la placa | 76 x 52,5 cm |
| Potencia de la placa | 9,88 kW |
| Quemadores | 2 x Ø 120 mm |
| Potencia de cada quemador | 7,4 kW |
| Potencia calorífica total | 26,31 kW |
| Entrada de gas | 3/4” |
| Dimensiones | 120 x 75 x 38 cm |
| Peso | 145 kg |
| Material | Acero inoxidable + placa acero laminado 20 mm |
| Encendido | Piloto permanente + termopar |
| Aislamiento | Fibra cerámica en doble cajón quemador |
La Cocina Coup de Feu de Sobremesa STP706 de la Serie 750 de Jemi es la opción ideal para cocinas profesionales y hostelería que necesitan potencia, precisión y versatilidad. Con su placa francesa de 20 mm, sus dos fogones de alto rendimiento y la posibilidad de cocinar a fuego directo e indirecto, se convierte en una herramienta fiable, resistente y de alto rendimiento, imprescindible en cocinas de gran exigencia.