Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi – Placa Francesa a Gas
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 750 con Horno TP761 de Jemi es una solución profesional diseñada para ofrecer máxima versatilidad en la cocción. Gracias a su placa radiante de 20 mm de espesor, permite trabajar con diferentes zonas térmicas para cocciones indirectas o de mantenimiento, alcanzando hasta 500 ºC en el círculo central.
Además, incorpora tres aros extraíbles que permiten cocinar a fuego directo y cuatro quemadores de gran potencia, lo que la convierte en un equipo completo y flexible para cocinas profesionales. El conjunto se completa con un horno de acero inoxidable resistente y funcional, todo ello dentro de la Serie Modular 750 de Jemi, de 75 cm de fondo.
Características generales
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Cocina modular profesional a gas con placa francesa, 4 fogones y horno integrado.
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Placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, con gran inercia térmica.
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Diferentes zonas térmicas para cocción indirecta y mantenimiento de calor.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar directamente con llama según el tamaño de la cacerola.
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Distribución uniforme del calor gracias a las nervaduras radiales.
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4 quemadores de gran potencia para preparaciones rápidas y simultáneas.
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Control preciso de la temperatura en todas las áreas de cocción.
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Construcción robusta en acero inoxidable para uso intensivo en hostelería.
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Horno de acero inoxidable con gran capacidad y alta potencia.
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Piloto de encendido permanente y sistema de seguridad con termopar.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.
Especificaciones técnicas
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Modelo | TP761 |
| Alimentación | Gas |
| Tipo | Placa Coup de Feu + 4 Quemadores + Horno |
| Número de placas | 1 |
| Dimensiones placa | 36 x 52,5 cm |
| Potencia placa | 9,88 kW |
| Número de quemadores | 4 |
| Diámetro quemadores | Ø 120 mm |
| Potencia quemadores | 7,4 kW |
| Dimensiones horno | 53 x 60,5 x 33 cm |
| Potencia horno | 4,8 kW |
| Potencia calorífica nominal | 44,17 kW |
| Entrada de gas | 3/4” |
| Dimensiones totales | 120 x 75 x 85 cm |
| Peso | 150 kg |
La Cocina Coup de Feu Serie 750 con Horno TP761 de Jemi combina la tradición de la placa francesa con la potencia de 4 fogones adicionales y un horno integrado, ofreciendo máxima flexibilidad en la cocción profesional. Ideal para cocciones lentas, mantenimiento de calor, salteados o preparaciones a fuego directo, está fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, preparada para soportar el uso intensivo en restaurantes, hoteles y cocinas industriales.