Mychef Horno Conveccion Bakershop Air 6
Eléctrico – 6 Bandejas 60 x 40 cm
Horno de convección con panel electrónico y opción de humidificador. Capacidad para 6 bandejas 60 x 40 cm, 10,5 kW de potencia y unas dimensiones de 76 x 76 x 64,6 cm. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semana
Con Preheat automático, un sistema de calentamiento ultrarápido.Con Preheat automático, un sistema de calentamiento ultrarápido.
Fan Plus. Cocción homogénea gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.Fan Plus. Cocción homogénea gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.(Version S con Humidificador).SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.(Version S con Humidificador).
Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
Con regeneración manual.
40 Programas de cocción.
Recomendado para 288 croissants por hora.Recomendado para 288 croissants por hora.
Recomendado para 90 baguettes por hora.Recomendado para 90 baguettes por hora.
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo.
Incluye pantalla LED.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
Guías en “L” de fácil limpieza.
Señalización de fin de cocción visual y acústica.
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
Puerta de baja emisión, con doble acristalamiento, abatible y fácil de limpiar.
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Tiene una capacidad de 6 bandejas 60 x40 cm.
La potencia es de 10,5 kW.
Voltaje 400/3L+N/50-60.
Sus dimensiones son 76 x 76 x 64,6 cm.
La distancia entre guías es de 7,5 cm.
Peso 74 kg.
Horno de convección.
OPCIONAL
Cambio a monofásico.
Cambio sentido apertura de la puerta.
Kit de conectividad Wi-Fi.