Mychef Horno Conveccion Bakershop Air S 10

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Mychef Horno Conveccion Bakershop Air S 10

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FRIO PROFESIONAL - ARMARIOS FRIGORÍFICOS - ARMARIO REFRIGERACIÓN - NEVERA PARA HOSTELERÍA - CONGELADOR PARA HOSTELERÍA

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Descripción

Mychef Horno Conveccion Bakershop Air S 10

Eléctrico – 10 Bandejas 60 x 40 cm
Horno de convección con panel electrónico y opción de humidificador. Capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm, 15,6 kW de potencia y unas dimensiones de 76 x 76 x 94,6 cm. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semana
Permite cocciones homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
Convección (de 30 a 260 ºC).
Mixto: convección + humedad (de 30 a 260 ºC).
Con DryOut, un sistema que extrae la humedad de la cámara de cocción mediante una tecnología de baja presión. De esta forma se obtienen crujiente sy dorados perfectos.
Con Preheat automático, un sistema de calentamiento ultrarápido.
Con DryOut Plus,extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.
Con 40 programas.
Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.
Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
Con regeneración manual.
Incluye pantalla LED.
Con apertura de puerta lateral.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
Tiene una capacidad de 10 bandejas 60 x 40 cm.
La potencia es de 15,6 kW.
De conexión Trifásica 400 V.
Sus dimensiones son 76 x 76 x 94,6 cm.
La distancia entre guías es de 7,5 cm.
Peso 100 kg.
Horno de convección y humidificador.
OPCIONAL
Cambio a monofásico.
Cambio sentido apertura de la puerta.
Kit de conectividad Wi-Fi.

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