Descripción
Mychef Horno Mixto Bake Pro 4
Electrico – 4 Bandejas 60 x 40 cm
Horno mixto con panel electrónico y sistema de autolimpieza incluido. Capacidad para 4 bandejas GN 1/1, sus dimensiones son 76 x 78,5 x 76 cm y tiene 7,3 kW de potencia. De serie viene preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semanas
Dispone de 3 modos de cocción:
Convección, de 30 a 260 ºC.Convección, de 30 a 260 ºC.
Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.
Equipado sistema SmartWind con turbina de 2 velocidades. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.Equipado sistema SmartWind con turbina de 2 velocidades. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.
Con regeneración manual.
Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
Incluye pantalla LED.
Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
Capacidad para 4 bandejas 60 x40 cm.
La potencia es de 7,3 kW.
De conexión trifásica 400/3L+N/50-60.
Sus dimensiones son 76 x 78,5 x 76 cm.
La distancia entre guías es de 8,5 cm.
“Conexión Agua R ¾””.”
Desagüe DN 40.
Presión de agua 150 – 400 kPa.
