Descripción
Las características más destacadas son:
Está fabricado con interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
Equipado con doble cámara del horno totalmente aislada. La cámara superior puede ser utilizada para cocciones más lentas o mantener la comida a temperatura.
Dispone de sistema refrigerante PiraCold®.
Incluye 6 Guías en la cámara superior y 6 guías en la cámara inferior.
Puerta superior elevable de cristal aislada y panorámica, resistente temperaturas de hasta 750 ºC.
Puerta inferior abatible opaca.
Incorpora cajón frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas.
Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
Equipado con termómetro, cortallamas y regulador de tiro interno, listo para funcionar desde el primer momento, situándolo únicamente bajo una campana.
Provisto de patas regulables.
La chimenea es opcional.
Especificaciones técnicas:
Producción media 200 kg/hora.
Carga máxima de carbón 7 kg.
Consumo de carbón 7 kg/servicio.
Tiempo de encendido 30 minutos.
Temperatura de trabajo de 180 a 350 ºC.
Número aproximado de comensales: 250.
Número de guías cámara superior: 6.
Número de guías cámara inferior: 6.
Capacidad de bandejas GN: 2xGN 1/1.
Salida de humos 210 mm.
Potencia 8 kW.
Dimensiones 143 x 79,5 x 196 cm.
Peso 730 kg.
Accesorios incluidos de serie:
Pinza para carne de 40 cm.
Atizador.
Parrilla de varilla 120 de 106×62,5 cm.
