La Laminadora de Pizza RM Pedal de Pizza Group con el grupo de rodillos superior paralelo al inferior para la producción de bases circulares o rectangulares.
Tiene una estructura de acero y ha sido diseñada para producir pizzas, pan, etc. El grosor de la base puede ajustarse según las necesidades.
Tiene las siguientes características:
Laminadora con dos pares de rodillos paralelos con pedal. El grupo de rodillos superior está paralelo al inferior para la producción de bases circulares o rectangulares.
El bollo de la masa ligeramente enharinado se introduce manualmente entre los rodillos a través de la boca de protección superior y se produce automáticamente
una base, que tras una intervención manual adquirirá la forma rectangular ideal para la cocción en bandeja.
Si a la salida del grupo de rodillos superior el operador gira la masa manualmente, media vuelta, se obtendrá un disco de masa.
Pedal eléctrico de serie.
El grosor mínimo de la masa es de 0,4 mm aproximadamente mientras que el máximo es aproximadamente de 4 mm.
Todos los componentes que están en contacto con la masa están hechos de material con certificación alimentaria.
Disponible en dos modelos:
RM42 TA, con dimensiones 53 x 52 x 69 cm y peso de la masa de 210 a 600 gr. Para pizzas con un diámetro de 26 a 40 cm.
RM45 TA, con dimensiones 59 x 55 x 67 cm y peso de la masa de 210 a 700 gr. Para pizzas con un diámetro de 30 a 43 cm.