Amasadora IF de PizzaGroup
La Amasadora IF de PizzaGroup, distribuida por Crystal Line, está especialmente diseñada para satisfacer las necesidades de pastelerías, panaderías y pizzerías que buscan una solución eficiente para trabajar masas homogéneas. Su diseño compacto y funcional reduce la carga de trabajo y garantiza una mezcla de calidad constante.
Características principales
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Amasadora de espiral: Permite una mezcla rápida y homogénea de la masa.
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Diseño robusto y sencillo: Con cabezal y cuba fija para mayor estabilidad.
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Componentes de acero inoxidable: Espiral, rejilla protectora y rompe-pasta fabricados en acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene.
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Rejilla funcional: Permite añadir ingredientes mientras la máquina está en funcionamiento.
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Fácil manejo: Controles simples e intuitivos que facilitan el uso diario.
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Modelos monofásicos: Compatibles con instalaciones eléctricas estándar.
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Opcional: Disponible con doble velocidad o variador de velocidad en algunos modelos.
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Sin ruedas ni temporizador: Enfocada en la funcionalidad esencial.
Modelos disponibles – Tabla comparativa
| Modelo | Capacidad de Cuba | Capacidad de Masa | Producción Aprox. | Potencia | Voltaje | Dimensiones (cm) | Dimensiones Cuba (cm) | Peso |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| IFM7 | 7 litros | 6 kg | 24 kg/h | 370 W | 230V – 1N – 50Hz | 42 x 72 x 64 | 26 x 20 | — |
| IFM10 | 10 litros | 8 kg | 30 kg/h | 370 W | 230V – 1N – 50Hz | 42 x 72 x 64 | 26 x 20 | — |
| IFM15 | 15 litros | 10 kg | 40 kg/h | 450 W | 230V – 1N – 50Hz | 46 x 84 x 73 | 30 x 21 | 50 kg |
Recomendaciones de uso
Para un uso eficiente y prolongado de la amasadora, se recomienda:
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Utilizar una cantidad de masa entre el 20% y el 80% de la capacidad de la cuba.
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Mantener una proporción equilibrada de ingredientes:
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Líquidos: mínimo 1/3 (agua y aceite).
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Sólidos: máximo 2/3 (harina, sal, levadura).
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La Amasadora IF de PizzaGroup es una herramienta ideal para negocios que requieren una mezcladora eficiente, compacta y de fácil manejo, con prestaciones profesionales para el trabajo diario.