REPAGAS – Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS
El Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS de Repagas es un equipo de cocción diseñado para chefs y cocinas profesionales que buscan precisión y eficiencia. Con una construcción sólida y opciones personalizables, es ideal para preparar pescados, verduras y otros alimentos que requieren una cocción uniforme y controlada.
Características Generales
- EXTERIOR EN ACERO INOXIDABLE AISI-304 (18/10), con acabado scotch para mayor resistencia y durabilidad.
- ENCIMERA DE 2 MM DE ESPESOR, que asegura robustez y un diseño sofisticado.
- PLACA DE COCINA EN ACERO CROMO DURO, de 15 mm de espesor y superficie lisa, garantizando uniformidad en la temperatura.
- PILOTO DE ENCENDIDO MANUAL Y PIEZOELÉCTRICO, con termopar y regulación mediante válvula termostática Eurosit (100-285 °C).
- QUEMADOR TUBULAR DE ALTO RENDIMIENTO (70%), fabricado en acero inoxidable para una óptima distribución del calor.
- CALOR INTERNO CONDUCIDO, que minimiza las pérdidas de temperatura y asegura la correcta evacuación de gases.
- PLACA TRATADA, para uniformidad y máxima temperatura en todos los puntos de cocción.
- CHIMENEA CON REMATES EN HIERRO FUNDIDO, recubiertos con esmalte antiácido para evitar la corrosión.
- CUBETA RECOGE GRASAS, de medidas Gastronorm, para una limpieza fácil y eficiente.
- CANAL EXTERIOR ALREDEDOR DE LA PLACA, diseñado para facilitar la evacuación de grasas y residuos.
- PATAS REGULABLES EN ALTURA, permitiendo ajustes según las necesidades del espacio.
- INYECTORES INCLUIDOS, compatibles con gas propano, butano y natural.
Modelos Disponibles
| Modelo | Dimensiones (cm) | Placa de cocción (cm) | Número de quemadores | Potencia | Peso |
|---|---|---|---|---|---|
| FTG-91/CDS PRO | 40 × 90 × 90 | 35,5 × 64 | 1 | 10,5 kW | 79 kg |
| FTG-92/CDS PRO | 80 × 90 × 90 | 75 × 64 | 2 | 21 kW | 136 kg |
Opciones Disponibles
- Peto lateral y trasero extraíble para evitar salpicaduras.
- Placa en acero rectificado.
- Frontal personalizable en diferentes colores.
- Superficie ranurada o mixta para mayor versatilidad.
- Pasamanos y puerta con tirador dorado o dorado envejecido.
- Kit de ruedas, con dos frenos incluidos para mayor estabilidad.
Elegante, funcional y potente, el Fry Top Cromo Professional Line 900 FTG 91/CDS es una solución versátil y precisa para las necesidades de cocción en el sector de la hostelería.