Amasadora de Gancho Espiral DM-10 de Sammic
La Amasadora de Gancho Espiral DM-10 de Sammic está especialmente diseñada para el amasado de masas duras como pan, pizza o empanadas. Gracias a su diseño compacto y su potente motor, es una herramienta indispensable en cocinas profesionales, obradores y negocios de hostelería que buscan eficiencia, calidad y durabilidad.
Características principales
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Diseño de sobremesa: Ideal para cocinas con espacio limitado sin comprometer el rendimiento.
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Capacidad de 10 litros: Permite procesar hasta 8 kg de masa o 5 kg de harina con un 60% de hidratación.
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Caldero y cabezal fijos: Garantiza mayor estabilidad durante el amasado.
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Estructura metálica robusta: Revestida con esmalte anti-arañazos para una limpieza rápida y eficaz.
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Componentes en acero inoxidable: Cuba, espiral y rejilla de protección garantizan resistencia e higiene.
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Motor potente y fiable: Asegura un rendimiento constante incluso con masas exigentes.
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Sistema de seguridad avanzado: Incluye protección contra sobrecargas y botón de parada de emergencia.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
| Especificaciones Técnicas | Detalles |
|---|---|
| Tipo | Amasadora de espiral de sobremesa |
| Capacidad del tazón | 10 litros |
| Capacidad de harina (60% agua) | 5 kg |
| Capacidad de masa | 8 kg |
| Potencia | 370 W |
| Nº de velocidades | 1 |
| Voltaje | 230 V / 0,6 kW / 3,2 A |
| Dimensiones generales | 28 x 54 x 55 cm |
| Dimensiones del caldero | 26 x 20 cm |
| Peso | 36 kg |
| Grado de protección IP | IP54 |
| Estructura | Metálica con revestimiento antiarañazos |
| Elementos en acero inoxidable | Cuba, espiral y rejilla de protección |
| Sistema de seguridad | Protección contra sobrecargas y parada de emergencia |
| Accesorios incluidos | Gancho para masa, batidor, paleta |
| Accesorio opcional | Ruedas con freno |
Equipamiento incluido
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Gancho para masa
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Batidor
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Paleta
Opcionales
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Ruedas con freno
Modelos disponibles
| Modelo | Alimentación eléctrica |
|---|---|
| Monofásico | 230 V / 50 Hz / 1~ |
| Trifásico | 230-400 V / 50-60 Hz / 3~ |