Envasadora al Vacío Gama Sensor Serie 200 de Sammic (Modelos SE-204 / SE-206 / SE-208)
La Envasadora al Vacío Gama Sensor Serie 200 de Sammic es una máquina profesional de sobremesa, fabricada completamente en acero inoxidable, que ofrece un control de vacío por sensor para una precisión máxima en cada ciclo. Está diseñada para prolongar la conservación de alimentos crudos, curados o cocinados, sin alterar su textura, sabor u olor, y es ideal para procesos de cocción sous vide o para productos destinados a congelación.
Características principales
- Fabricada en acero inoxidable, garantizando durabilidad, higiene y resistencia.
- Vacío controlado por sensor, lo que permite un envasado preciso y seguro, incluso de líquidos.
- Bomba Busch de alto rendimiento, con distintas capacidades según el modelo.
- Panel de mando digital, sencillo e intuitivo.
- Opción de Vacío Plus (+10 segundos tras alcanzar el 99%), ideal para alimentos porosos o productos con aire residual.
- Tapa plana transparente, de gran robustez.
- Función Vac-Norm Ready, preparada para vacío externo en contenedores Vac-Norm, controlado por sensor.
- Ciclo especial de sellado de bolsas.
- Ciclo de marinado, que permite pausar y reanudar el proceso de vacío en el mismo punto.
- Descompresión por impulsos, para proteger alimentos delicados y evitar roturas de las bolsas.
- Contador de horas de trabajo, que avisa del momento de cambio de aceite de la bomba.
- Barra de soldadura con doble resistencia de 31,5 cm, asegurando un sellado fuerte y uniforme.
Especificaciones técnicas
- Largo de sellado: 28 cm.
- Cámara de vacío: 28,8 x 33,4 x 11,1 cm.
- Dimensiones externas: 33,7 x 43,1 x 30,7 cm.
- Presión final: 2 mbar.
- Función Vacío Plus: +10 segundos.
- Incluye plancha de relleno.
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad bomba | Potencia | Tipo de bomba |
|---|---|---|---|
| SE-204 | 4 m³/h | 100 W | Busch |
| SE-206 | 6 m³/h | 370 W | Busch |
| SE-208 | 8 m³/h | 450 W | Busch |
La Sammic Serie 200 combina precisión, fiabilidad y facilidad de uso, siendo ideal para cocinas profesionales, laboratorios gastronómicos o pequeños obradores que buscan máxima calidad de envasado en formato compacto.