Triturador Profesional MASTER DMX 410.H
El Triturador Profesional MASTER DMX 410.H es la herramienta definitiva para cocinas industriales y colectivas, diseñado para trabajar con volúmenes de 20 a 100 litros. Su motor de 600 W y su sistema exclusivo CLEAN UP SYSTEM garantizan máxima potencia, limpieza fácil y durabilidad, incluso en usos intensivos.
Características principales:
- Alto rendimiento: Motor de 600 W con velocidad ajustable de hasta 10.500 rpm, adaptándose a distintas preparaciones.
- Velocidad variable: Ajuste preciso para obtener diferentes texturas según la receta.
- Sistema exclusivo CLEAN UP SYSTEM: Facilita la limpieza rápida mediante la función de enjuague automático.
- Robustez extrema: Pie y cuchillo de acero inoxidable con revestimiento de titanio, diseñados para resistir el uso intensivo.
- Higiene total: Pie y campana desmontables, fabricados en acero inoxidable, garantizando una limpieza sencilla y eficaz.
- Máxima seguridad:
- Microinterruptor de seguridad con protección contra la humedad.
- Microinterruptor de funcionamiento continuo, ideal para uso prolongado (se recomienda soporte).
- Indicador luminoso de conexión eléctrica para mayor control y seguridad.
- Refrigeración avanzada: Sistema de ventilación mejorado que prolonga la vida útil del motor.
- Diseño ergonómico: Mango cómodo y equilibrado, reduciendo la fatiga durante el uso prolongado.
Aplicaciones culinarias:
Este triturador es ideal para trabajar con grandes cantidades y obtener texturas perfectas, como:
- Cremas y sopas cremosas (calientes o frías)
- Veloutés y gazpachos
- Salsas emulsionadas y coulis de frutas
- Puré de verduras y legumbres
- Preparaciones con texturas modificadas (para dietas adaptadas)
Especificaciones técnicas:
- Referencia: MX003.H
- Potencia: 600 W
- Velocidad: 10.500 rpm (velocidad variable)
- Tensión: 110-120 V o 220-240 V
- Capacidad: 20 a 100 litros
- Longitud del pie: 410 mm
Sistema exclusivo CLEAN UP SYSTEM:
Facilita la limpieza rápida y profunda mediante un sistema de enjuague automático:
- Colocar el accesorio en el bloque motor.
- Sumergir el pie en un recipiente con agua.
- Encender el aparato durante unos segundos.
- La presión del agua elimina los residuos acumulados en la campana.
Recomendaciones de mantenimiento:
- Limpieza de los accesorios: Enjuagar el pie y la campana bajo agua clara; usar lavavajillas manual si es necesario.
- Eliminación de residuos: Utilizar el sistema CLEAN UP SYSTEM tras cada uso.
- Cuidado del motor: Limpiar el mango con una esponja o paño ligeramente húmedo.
- Precauciones: No lavar el bloque motor con chorro directo ni en lavavajillas. Evitar salpicaduras en las ranuras de ventilación.
El Triturador Profesional MASTER DMX 410.H es la elección perfecta para chefs y cocinas colectivas, ofreciendo potencia, seguridad y versatilidad, con resultados homogéneos y máxima higiene, incluso en grandes producciones.