Triturador Profesional JUNIOR DMX 225 Blender / Homogeneizador
El Triturador Profesional JUNIOR DMX 225 Blender / Homogeneizador es la herramienta ideal para cocinas profesionales, diseñada para lograr mezclas suaves, homogéneas y aireadas, especialmente en preparaciones de 1 a 10 litros. Con su sistema de martillo triangular y variador de velocidad integrado, consigue resultados perfectos manteniendo máxima seguridad e higiene.
Características principales:
- Rendimiento óptimo: Variador de velocidad ajustable de 2.800 a 9.500 rpm, adaptándose a diferentes texturas.
- Alta robustez: Pie y martillo fabricados en acero inoxidable con revestimiento de titanio, garantizando durabilidad ante un uso intensivo.
- Higiene total: Pie desmontable, fabricado en acero inoxidable, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
- Máxima seguridad: Activación mediante botón de seguridad, sistema de doble aislamiento y sin cuchilla, evitando riesgos de corte.
- Diseño ergonómico: Agarre cómodo y peso equilibrado, ideal para un uso prolongado.
- Ligero y práctico: Reconocido como el más ligero de su categoría, facilitando su manipulación.
Aplicaciones culinarias:
- Sopas cremosas y sopas de pescado
- Salsas tipo emulsión
- Helados y purés de legumbres
- Compotas y aguas gelificadas
- Preparaciones con texturas modificadas (para dietas adaptadas)
Especificaciones técnicas:
- Referencia: MX110
- Potencia: 270 W
- Velocidad: 2.800 a 9.500 rpm (variador de velocidad incorporado)
- Capacidad: 1 a 10 litros
- Longitud total: 505 mm
- Longitud del pie: 225 mm
- Diámetro: 94 mm
- Peso: 1,1 kg (1,9 kg con embalaje)
Beneficios adicionales:
- Texturas perfectas: Gracias al martillo triangular con revestimiento de titanio, logra texturas hiperlisas, untuosas y aireadas, sin necesidad de tamizado.
- Conservación de nutrientes: Pulveriza fibras y partículas manteniendo las propiedades nutricionales y organolépticas.
- Mayor seguridad: Ausencia de cuchillas, eliminando riesgos de cortes durante su manipulación.
Recomendaciones de mantenimiento:
- Limpieza sencilla: Lavar el exterior de la campana y el tubo con agua clara. Usar lavavajillas manual si es necesario.
- Cuidado del motor: Evitar que entre agua en las ranuras de ventilación.
- Limpieza de la empuñadura: Usar un paño húmedo.
- Precauciones: No lavar el bloque motor con chorro de agua ni en lavavajillas.
El Triturador Profesional JUNIOR DMX 225 Blender / Homogeneizador es la elección perfecta para chefs y cocinas profesionales, ofreciendo eficiencia, seguridad y durabilidad, logrando texturas perfectas en menos tiempo y con máxima higiene.