El Horno de Convección Linemicro Manual Anna de UNOX XF023 Anna ha sido desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces.
Este horno de convección es de la gama compacta Linemicro. Diseñado como herramienta para los procesos de confitería y panadería, además de productos de panadería congelados y pre-horneados.
La Serie Linemicro ofrece las siguientes prestaciones:
- Air Plus: garantiza una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes.
- Dry Plus: permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan. Consigue una estructura interna seca y una estructura externa dorada y crujiente.
- Baking Essentials: conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de horneado.
- Protect Safe: elimina las pérdidas inútiles de energía reduciendo el consumo energéticos y contribuyendo a la compatibilidad ambiental de los procesos de cocción.
Sus características son:
- Apertura manual con puerta abatible.
- Construido en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza.
- Estructura de peso reducido y altas prestaciones.
- Iluminación de la cámara de cocción.
- Equipado con limitador de temperatura de seguridad.
Especificaciones técnicas:
- Horno de convección Eléctrico.
- Capacidad para 4 bandejas de 46 x 33 cm.
- Dimensiones 60 x 58,7 x 47,2 cm.
- Distancia entre bandejas 7,5 cm.
- Potencia 3 kW.
- 22 kg de peso.
- Conexión monofásica.
- Voltaje de 220 – 240 V.