Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico UNOX – XV593

El Horno Combinado Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico de UNOX está diseñado para garantizar cocciones homogéneas y eficaces, incluso en condiciones de carga completas. Con control analógico y tecnología avanzada, es ideal para cocinas profesionales que realizan procesos tradicionales y de panadería, tanto frescos como congelados.

Características principales

• Capacidad para 7 bandejas GN 1/1

• Control manual analógico para mayor simplicidad operativa

• Ideal para cocción al vapor, asado, fritura, grill y panadería

• Versión eléctrica con tecnología combinada aire seco + vapor

Funciones de cocción

Cocción manual

• Rango de temperatura: 80 °C a 260 °C

• Convección y humedad a partir de 80 °C

Modos de cocción

• Convección: 30 °C a 260 °C

• Convección + humedad: 48 °C a 260 °C

• Precalentamiento hasta 260 °C

Tecnologías de cocción

• Air.Plus: Distribución uniforme del aire con ventiladores de inversión de marcha y 2 velocidades

• Dry.Plus: Elimina la humedad de la cámara para una cocción más crujiente

• Steam.Plus: Inyección manual de vapor instantáneo

Funciones auxiliares

• Protek.Safe: Máxima eficiencia térmica y seguridad operativa

• Funcionamiento continuo INF: Ideal para trabajos prolongados

• Visualización del tiempo restante del programa activo

• Puerta patentada reversible por el usuario, incluso tras la instalación, con apertura en 3 posiciones (60°, 120°, 180°)

• Bisagras de alta resistencia, fabricadas en tecno-polímero autolubricante

Diseño y materiales

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, fácil de limpiar y resistente

• Iluminación LED exterior en la cámara de cocción

• Cristal interior móvil que facilita la limpieza

• Estructura ligera y resistente, con materiales innovadores que reducen el peso

• Limitador de temperatura para mayor seguridad

• Soportes de bandejas con sistema antivuelco, fabricados en lámina plegada en C

Especificaciones técnicas

• Modelo: Horno combinado eléctrico

• Control: Analógico

• Capacidad: 7 bandejas GN 1/1

• Bisagras: A la izquierda

• Dimensiones: 86 x 88,2 x 93,2 cm

• Distancia entre bandejas: 6,7 cm

• Peso: 86 kg

• Potencia total: 10 kW

• Voltaje: 380 – 415 V

• Enchufe no incluido

Instalación

Debe realizarse según las normativas eléctricas, de ventilación e hídricas locales. Es fundamental respetar las especificaciones técnicas para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente.

El Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico de UNOX es una opción robusta, funcional y de alto rendimiento, perfecta para cocinas profesionales que requieren versatilidad, control y resultados constantes en cada preparación.

OPINIÓN DEL EXPERTO

El Unox Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Eléctrico es la elección inteligente para aquellos negocios que buscan un horno robusto, versátil y fácil de usar, con la calidad y la confiabilidad de Unox. Simplifica tu cocina y eleva tus resultados con este horno excepcional.
¿Por Qué Invertir en el Unox Cheflux Manual 7 GN 1/1?
Control Manual Intuitivo: Ajusta la temperatura, la humedad y el tiempo de cocción de manera sencilla y directa, obteniendo los resultados que deseas con precisión.
Convección Avanzada Air.Plus: Disfruta de una distribución del calor uniforme gracias a los ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades, garantizando una cocción homogénea en cada bandeja.
Expulsión de Humedad Dry.Plus: Controla la humedad en la cámara de cocción para lograr texturas crujientes y doradas, evitando que tus platos se humedezcan.
Humedad Instantánea Steam Plus: Crea vapor rápidamente para cocciones jugosas y tiernas, ideal para carnes, pescados y verduras.
Construcción Robusta y Duradera: Confía en la calidad de Unox para obtener un horno que resistirá el uso diario en tu cocina profesional.
Si buscas un equipo que te permita elevar tu negocio al siguiente nivel, optimizar tus procesos y sorprender a tus clientes con resultados excepcionales, este es el horno ideal para ti. Este horno está recomendado para restaurantes, caterings de alto nivel, cocinas con volúmenes altos de trabajo, residencias, hoteles, etc.