Horno para Panadería Linemicro Domenica 3
El Horno para Panadería Linemicro Domenica de UNOX ha sido diseñado para garantizar procesos de cocción uniformes y eficaces en panadería, confitería y productos congelados o pre-horneados. Forma parte de la gama compacta Linemicro, que ofrece alto rendimiento en un formato reducido, ideal para negocios que requieren precisión y simplicidad operativa.
Ventajas principales
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Cocción homogénea: Tecnología Air.Plus que distribuye el aire caliente de manera uniforme en toda la cámara.
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Control preciso de la humedad: Dry.Plus permite eliminar la humedad residual, logrando un acabado crujiente y dorado.
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Versatilidad en el horneado: Compatible con Baking Essentials, bandejas y parrillas diseñadas para múltiples tipos de cocción.
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Ahorro energético: El sistema Protect.Safe reduce pérdidas de calor, optimizando el consumo eléctrico y favoreciendo una operación más sostenible.
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Diseño funcional: Fabricado en acero ferrítico con bordes redondeados, estructura ligera y resistente.
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Uso sencillo y seguro: Mandos mecánicos intuitivos, apertura abatible manual, iluminación interna, limitador de temperatura e interruptor de contacto de puerta.
Especificaciones técnicas
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Control | Mandos mecánicos |
| Temperatura | Variable de 80 ºC a 260 ºC |
| Tamaño de bandejas | 60 x 40 cm |
| Apertura de puerta | Abatible manual |
| Dimensiones (An x F x Al) | 80 x 70,6 x 47,2 cm |
| Potencia eléctrica | 3,2 kW |
| Tensión de alimentación | 230 V |
| Conexión eléctrica | Monofásica |
| Iluminación interna | Sí |
| Material de fabricación | Acero ferrítico de alta resistencia |
| Sistema de seguridad | Limitador de temperatura, interruptor de contacto de puerta |
| Tecnologías incluidas | Air.Plus, Dry.Plus, Baking Essentials, Protect.Safe |