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MYCHEF – HORNO MIXTO BAKE PRO 10

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MYCHEF – Horno Mixto BAKE PRO 10

El Horno Mixto BAKE PRO 10 de MYCHEF es un equipo profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías, diseñado para ofrecer un rendimiento eficiente y versátil. Con tecnología avanzada y un sistema de autolimpieza MyCare, garantiza facilidad de mantenimiento y una cocción de alta calidad.

Modos de cocción

  • Convección: de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor, de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado: de 30 a 130 ºC.

Principales características

  • SmartWind: turbina eficiente termodinámica que gestiona el sentido de giro del ventilador para una cocción rápida y homogénea.
  • Vapor MultiSteam: sistema patentado con doble inyección de vapor, logrando una eficiencia 5 veces superior a la de un boiler o inyección directa.
  • DryOut Plus: tecnología de baja presión para extraer la humedad, obteniendo productos crujientes y con un dorado perfecto.
  • MyCare: sistema de autolimpieza automática.
  • CoolDown: enfriamiento ultrarrápido para una limpieza segura.
  • Regeneración manual.
  • Guías en L para facilitar la limpieza.
  • Pantalla LED con indicador visual y acústico de fin de cocción.
  • Iluminación LED de alta durabilidad y bajo consumo.
  • Puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Cámara de cocción en acero AISI 305 18/10, completamente soldada con cantos redondeados.
  • Recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • Tratamiento antibacteriano en maneta y componentes plásticos.
  • Protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Especificaciones técnicas

Capacidad Potencia Dimensiones (cm) Conexión Distancia entre guías
10 bandejas 600 × 400 18,9 kW 76 × 78,5 × 115,5 Trifásica 400 V 8,5 cm
Conexión Agua Desagüe Presión de agua
R ¾” DN 40 150 – 400 kPa

Equipamiento opcional

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Tensiones especiales bajo pedido.
SKU: 8643 Categoría: Etiqueta:

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Nuestros clientes hablan por nosotros:

Compramos una cocina repagas y una freidora, y con la freidora tuvimos un pequeño problema pero se solucionó muy rápido, los recomiendo porque son serios.

javier Gonzalez

Les compré un horno MyChef, y me lo sirvieron muy rápido, sus comerciales bastante serios

Pablo Álvarez Lujan

Empresa seria. Desde el primer momento nos fue guiando para montar nuestro negocio. Muy atentos. Súper recomendable.

Jorge Lozano Guillem

Muy atentos y buen servicio técnico, muy recomendable

raul perez reig

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