Venta maquinaria hostelería

🎉 ¡Gran oferta! Hasta 50% de descuento en maquinaria de hostelería industrial. 🕒 Solo hasta fin de existencias.

🎉 ¡Gran oferta! Hasta 50% de descuento en maquinaria de hostelería industrial. 🕒 Solo hasta fin de existencias. 📞 Llámanos: 622 757 513 / 633 037 065 Ver Oferta →
-28%

Pago Seguro

Transacciones protegidas.

Métodos de Pago

Visa, Mastercard y más.

Puesta en marcha

Compromiso y fiabilidad.

Garantía

Hasta 1 año.

MYCHEF – HORNO MIXTO IBAKE 10 GAS

¿Tienes dudas? Llámanos:
613176056

8.632,80  11.990,00 

Precios sin IVA

MYCHEF – Horno Mixto iBake 10 Gas

El Horno Mixto iBake 10 Gas de MYCHEF está diseñado para entornos profesionales de alta exigencia, como panaderías, pastelerías y obradores. Gracias a su gran capacidad de producción, sistema de limpieza automática MyCare y funciones inteligentes de cocción, este horno permite alcanzar resultados consistentes, eficientes y de alta calidad.

Modos de cocción

  • Convección: de 30 ºC a 260 ºC
  • Mixto (convección + vapor): de 30 ºC a 260 ºC
  • Vapor saturado: de 30 ºC a 130 ºC

Principales características

  • SmartWind: turbina de 6 velocidades que ajusta automáticamente el sentido de giro para una cocción homogénea y precisa.
  • SmartClima Plus: sensores inteligentes que ajustan energía y humedad según la cantidad y tipo de alimento.
  • Preheat & Cooldown: funciones automáticas para precalentamiento y enfriamiento de la cámara.
  • Vapor MultiSteam: sistema de doble inyección de vapor, cinco veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
  • MySmartCooking: selecciona el producto, cocción, tamaño, punto y dorado; el horno calcula los parámetros automáticamente.
  • DryOut Plus: tecnología de baja presión que extrae humedad para un acabado crujiente y un dorado perfecto.
  • Multilevel y Just In Time: cocción simultánea de varias bandejas con finalización sincronizada o independiente.
  • Conectividad Wi-Fi y MyCloud: gestiona el horno desde dispositivos móviles, guarda recetas y accede a un recetario online actualizado.
  • FastMenu y Cooking Check: crea accesos directos personalizados y visualiza informes de consumo.
  • NightWatch: reanuda automáticamente las cocciones nocturnas tras un corte de energía.
  • Regeneración manual, sonda multipunto, pantalla LED, panel táctil TFT de 10” y 400 programas con hasta 10 fases cada uno.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, completamente soldada, con sifón, desagüe y cantos redondeados.
  • Puerta abatible de doble cristal, guías en “L” de fácil limpieza, iluminación LED y protección IPX5.
  • Componentes plásticos con tratamiento antibacteriano para mayor higiene y seguridad alimentaria.

Especificaciones técnicas

Producción baguettes/h Producción croissants/h Potencia gas Potencia eléctrica Conexión eléctrica Dimensiones (cm) Distancia entre guías Peso Conexión agua Entrada de gas Desagüe Presión de agua
150 unidades (250 g) 480 unidades (85 g) 20 kW 0,8 kW 230 V / L+N / 50-60 Hz 76 × 91,8 × 114,4 8,5 cm 147 kg R ¾” Hembra G½” DN 40 150 – 400 kPa

Equipamiento opcional

  • Apertura de puerta a mano izquierda
  • Tensiones especiales bajo pedido
  • TSC (Thermal Stability Control)

El MYCHEF – Horno Mixto iBake 10 Gas es la solución perfecta para negocios que necesitan una herramienta robusta, eficiente y conectada, capaz de afrontar producciones elevadas con precisión, higiene y total control del proceso de cocción.

SKU: 8614 Categoría: Etiqueta:

Descubre cómo nuestros equipos han transformado negocios en todo el país.

Nuestros clientes hablan por nosotros:

Compramos una cocina repagas y una freidora, y con la freidora tuvimos un pequeño problema pero se solucionó muy rápido, los recomiendo porque son serios.

javier Gonzalez

Les compré un horno MyChef, y me lo sirvieron muy rápido, sus comerciales bastante serios

Pablo Álvarez Lujan

Empresa seria. Desde el primer momento nos fue guiando para montar nuestro negocio. Muy atentos. Súper recomendable.

Jorge Lozano Guillem

Muy atentos y buen servicio técnico, muy recomendable

raul perez reig

Pide presupuesto aquí

    Tu nombre:
    Tu correo electrónico:
    Mensaje:

    Estoy interesado en este producto.

    ×