Horno para Panadería Bakerlux Shop Elena de UNOX
El horno Bakerlux Shop Elena de UNOX es la solución ideal para panaderías, cafeterías, supermercados y negocios que necesitan cocinar grandes volúmenes de productos congelados de forma rápida, uniforme y segura. Perfecto para pan precocido y bollería como cruasanes rellenos o vacíos, este horno profesional ofrece un rendimiento fiable en los entornos comerciales más exigentes.
Gracias a su tecnología de cocción modulable, el horno garantiza resultados homogéneos en cada preparación, optimizando el tiempo y la calidad en cada servicio. Su estructura robusta, fabricada con materiales de alta calidad, asegura una larga vida útil y un alto nivel de seguridad alimentaria.
Características principales
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Cocción uniforme y precisa: Ideal para hornear pan y bollería congelada con resultados profesionales.
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Seguridad alimentaria garantizada: Construido con materiales duraderos y de calidad certificada.
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Conectividad avanzada: Compatible con LAN y WiFi (opcional) para control remoto y monitoreo de uso.
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Raíles antivuelco: Soportes en acero cromado que evitan caídas accidentales de las bandejas.
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Diseño versátil y funcional: Disponible con apertura lateral automática o puerta abatible manual.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 3 bandejas
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Tamaño de bandejas: 60 x 40 cm
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Dimensiones: 80 x 81,1 x 42,7 cm
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Peso: 46 kg
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Potencia: 3,5 kW
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Conexión eléctrica: Monofásica, 230 V
Modelos disponibles del Horno Bakerlux Shop Elena
| Modelo | Tipo de Cerradura | Tipo de Apertura | Conectividad Opcional |
|---|---|---|---|
| ELENA.MATIC | Eléctrica | Apertura lateral automática | LAN / WiFi |
| ELENA | Manual | Puerta abatible | LAN / WiFi (versión TOUCH) |
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH – Tecnología Intuitiva y Productividad en Cocina
Los modelos BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH incorporan una pantalla LCD de 2,4’’ que permite guardar programas personalizados con imágenes, facilitando su programación y uso intuitivo. Esta tecnología es ideal para franquicias o negocios con múltiples sedes, ya que permite gestionar recetas y operaciones de forma remota desde un ordenador o smartphone.
Además, estos modelos son compatibles con las campanas Ventless y Waterless, y permiten controlar la fermentadora directamente desde el panel del horno, centralizando todas las funciones en un solo equipo.
BAKERLUX SHOP.Pro™ GO
El modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ GO está diseñado para negocios que requieren una solución básica, eficiente y robusta para cocción diaria de cruasanes congelados o pan precocido. Ideal para cafeterías, bares, panaderías pequeñas y supermercados, este horno de convección no requiere conexión de agua y puede instalarse en cualquier punto gracias a su compatibilidad con la campana Waterless, que reduce olores durante la cocción.